Beharbada jakingo duzu gari ohikoena janari osasungarriaren sinonimo bilakatu dela. Geroago edo beranduago, dena isurtzen saiatzen da, giza gorputzerako substantzia baliagarrien gordailua baita. Etengabe egiten dutenek ezin dute pentsatu dietak kimu gabe.
Nola garia hazten den etxean?
Prozesua nahiko erraza da eta ez du gailu berezirik erosi behar. Urratsera gomendatzen dizugu nola hazten den azkar hazten den eta gariari zer egin etorkizunean:
- Ondo aztertu aleak guztiak eta birrindu edo garbitu baztertu. Kanporako alferrikako aleak desagerrarazten ditugu.
- Ondoren, garbitu ondo. Kopako behealdean erori diren gari-aleak bakarrik germinatuko ditugu, etxeko pop-upak ez baitira sortzen. Batzuetan, gainera, manganesoa hainbat minutu barru irtenbide oso ahula da desinfekzio osagarrietarako.
- Orain zenbat gari germinateari buruz. Hemen dena etxearen baldintzen araberakoa da. Udan beroa bada, lau ordu nahikoa da. Beste kasu batzuetan, sei ordu inguru behar dira.
- Gogoratu gari elikagaien aditibo gisa ezin dela azkar hazten, aleak esnatzeko denbora behar baitu. Lehenengo sei eta hamarretan, laukiak behin eta berriz lausotu ditugu eta zentimetro batean geruza bat burdinazko edukiontzi batean zintzilikatu. Ondoren gaza estali.
- Gari-alea piztu genuen etxean, orain behar bezala hazten hasi behar dugu, hau da, ura gehitzea. Baina apur bat gure zentimetroko geruza estaltzeko. Orain, eguneko erdia egunean, gure aleak garbitzen ditugu, kontsumitu aurretik ere.
Garrantzitsua da nola germinatzen jakitea, baina are garrantzitsuagoa dena, garia da etxean. Benetan erabilgarria koilarak ez dira 2-3 mm-koak baino handiagoa. Koipeak zerealak gehitzen ditugu, muesliarekin oztopatzen dugu eta entsaladetan barazkiekin jan.