Prestaketa hori bereziki erabilgarria da hotzetarako, gripea, angina, arnas gaixotasunak eta prebentziorako. Pine eztiak biktimek immunitatea areagotzen du, hemoglobina areagotzen du eta tratamendu gastrointestinalaren eta sistema musuloskeletikoaren gaixotasun asko aurre egiten laguntzen du, baina neurriz erabili behar da. Hiru urteko haurrek bi koilaratxo baino gehiago eman ditzakete eta helduak, bi koilarakada baino gehiago.
Pinu koniko gazteen eztia - errezeta
osagaiak:
- pinu kono - 75 pcs;
- ura iragazi - 1 litro;
- azukrea - 1 kg;
- Limoi zukua edo azido zitrikoa dastatzeko.
prestaketa
Eztientzako pinuak ez da udaberrian bildu behar, maiatzaren bukaeratik aurrera, basoko leku hau aukeratuz, errepideetatik eta eremu jendetsuetatik urrun. Konoak berdea izan behar du eta oraindik ez da ireki. Ondo garbitu eta ur garbiarekin bete, konoaren gainazaletik bi zentimetro baino gehiagotan. Ontziarekin estalkia duen edukia jarri dugu, egosketa berotzeko, gutxieneko suaren intentsitatea gutxitzeko eta hogei minutuz lan egiteko. Orain edukiontzia konoekin estaltzen dugu eta egun batean hozten eta hozten.
Denboraldi baten ondoren, ondorioz salda xukatu egiten da eta litroko litroko azukre txikiko kilogramo bat gehitzen dugu. Edukiontzia berriro jarri dugu suaren gainean eta berotu edukia berotu arte, etengabe nahastuz. Utzi pinuaren almibarretan bero baxuko ordu eta erdi bat irakiten, noizean behin, lanean arinduz. Sukaldaritza amaieran, gehitu limoi zukua edo limoi azidoa. Preserbatuz, pinua eztira hozten dugu, ontzia bota egiten dugu, estalki batekin estali eta hozkailuan zehaztu. Biltegiratze garai luzeago batean, paroiarekin ontziak esterilak banatzen ditugu,
Errezeta beraren eta printzipio beraren arabera, pinudi edo kimuak ere ez dira egosi. Ez da hain zaporetsua eta erabilgarria bihurtzen.
Badira konoetatik pinuzko eztia egiteko beste modu bat. Horretarako, konoak xehatu eta azukrea bota behar dira, kristal gozoen bi zati hartuz produktuaren zati baterako. Beirazko ontzi batean nahasketa jarri dugu, estalkia estali eta leku ilun batean jarri bi hilabeteko gela-baldintzetan. Denborarekin, ondorioz eztia iragazi eta hotzetarako tea erabiltzen da.