Plombir honen zaporea nahi al duzu? Bai, hain zuzen ere, gaur egungo salmentan aurkitzea ezin da posible. Fabrikatzaileek aspalditik erabiltzen zuten prestatzeko errezeta, Sobietar garaiko arau zorrotzenetatik urrun.
Gaur egun, "Plombir" benetako izozkia nola esango dizugu esango dizugu, eta zuk zeuk prestatu ondoren, janariaren zapore berezia berriro gozatu ahal izango duzu.
Izozki "Plombir" esne eta gurina krema gabe
osagaiak:
- oilasko arrautza gorringoak - 5 pcs;
- azukre granularra - 450 g;
- Vanilla azukrea - 1 paketea;
- gurina - 100 g;
- patata almidoia - 12 g;
- esne - 1000 ml;
prestaketa
Esnea kazola batean edo kazola txiki batean bota, ehun mililitro inguru utziz eta berotu berriro irakiten. Gehitu gurina zatiak eta nahastu arte desegiten. Urdaiazpiko txuletak azukrea eta bainila azukrearekin batera, gehitu patata almidoia, gainerako esnea eta nahastu arte homogeneoa. Esnea egosita eta gurina, arrautza masa txiki bat bota eta etengabe nahastu koherentzia homogeneoa lortzeko. Berriz ere, berotu loditu arte eta estufa itzali. Platerak nahasketarekin jarri ditugu izotzezko ur edukiontzian eta nahastu masa bero bihurtzen den arte. Freskatu nahasketa eta moldea jarri eta izozkailuan ordu batzuetan zehaztu. Ordu bakoitzean, izozkia irabiagailu batekin edo izotzezko kristalen eraketa ekiditeko urarekin.
Izozki "Plombir" GOSTren arabera etxean
osagaiak:
- gorringo berriak - 4 pcs;
- azukre hautsa - 110 g;
- bainila makila - 1 pc;
- % 38 koipearen krema krema - 350 ml;
- esne-gantzaren edukia% 6 - 250 ml;
prestaketa
Jogurtak azukre-hautsez igurtzitzen ditugu arindu arte. Vanilla makila batetik, haziak ateratzen ditugu eta esnea gehitu,