Beheko solomoa prestatzeko asmoa baduzu, gero hozten edo frijitu ezazu, baina merkeagoak eta sasi-piezak tenperatura baxuan luzaro iraungo du. Prozesuan utensilek ez dute azken funtzioa betetzen. Horregatik, txahala lapikoak jartzen saiatu ginen plateraren zapore gozo eta delikatua lortu arte.
Okela botila batekin - errezeta
osagaiak:
- behi - 1.2 kg;
- Tipula - 145 g;
- kanela makilak - 2 pcs;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- azafrai pixka bat;
- ale - 3 begiak;
- behi-salda - 760 ml;
- Prunes lehorrak, apricots lehorrak - 1 tbsp.
prestaketa
Aukeran, baina nahiko handiak, ebaki behi polpa eta eskuzabal denboraldian itsasoaren gatzarekin, piper berriarekin. Garbitu piezak olio beroan eta banatu beste plater batera. Spasseruyte erdi-zatiak katilu berean tipula. Haragia eta passekrovka nahastu, lapikoak zabaldu eta espeziak gehitu eta salda bota. Jarri lapikoak labean 170 gradutan eta 2 ordu inguru hozten. Ordubetez gero, salda beste bota, behar izanez gero, eta apricots eta prunes lehorrak jarri.
Okela patatarekin pot batean
osagaiak:
- behi - 620 g;
- tomateak zuku propioarekin - 980 g;
- behi-salda - 320 ml;
- Pumpkin purea - 230 g;
- patata tuberkuluak - 330 g;
- piper gozoa - 210 g;
- Tipula - 210 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- beheko kuminoa - 1 koilaratxo;
- Beheko Muscat - 1/4 TSP.
prestaketa
Tipula eta piperra zatiak, egosi arte. Gehitu txikitutako baratxuria. Bata bestearen gainean, marroi behi-poltsa kuboak margotzen dira, gatzez apaintzen ez badituzte. Gehitu moussaka eta kumin sukaldaritza amaieran. Galdutako osagaiak zabaldu eta tomateak, kalabaza pureak eta salda nahastu. Jarri eltzeak hotzean labean eta tenperatura 170 gradutara iristeko. Behi errea ontzietan gomendatu behar da ordu eta erdi inguru.
Okertutako lapikoak labean
osagaiak:
- hirugiharra - 55 g;
- piper gozoa - 270 g;
- Tipula - 140 g;
- apio zurtoinak - 140 g;
- tomatean babarrunak - 860 g;
- tomateak berezko zukuan - 1.2 kg;
- behi - 1.6 kg;
- beheko behi - 470 g;
- chili piper - zaporea;
- Beheko kuminoa - 2 koilarakada;
- Albahaka lehorrak, oreganoa - 1 koilaratxo bakoitza;
- piperrautsa, piper piperra - 1 koilaratxo.
prestaketa
Beheko pasta xerrak, haragi xehatuarekin, belar lehorrak eta espeziak nahastuz. Banan-banan, koipe barazkiak saltsa hirugihar xehatuaren azpian. Pour tomate eta tomate berezko babarrunekin, bere zukuan kontserbatu. Baratxuriak tomatearekin haragiarekin nahastu eta ontzi guztietan ipini, laurden bat kopa bota olio bakoitzean eta labean jarri 160 graduko 3 orduz.
Nola txahala prestatu pot batean?
osagaiak:
- behi - 1,3 kg;
- irina - 35 g;
- gurina - 65 g;
- hirugiharra - 55 g;
- baratxuri hortzak - 6 pcs;
- Tipula - 230 g;
- garagardoa - 470 g;
- haragizko salda - 260 ml;
- sagar sagardo ozpina - 35 ml;
- Erromeroen adarrak, ezkaia - 3 pezetakoak;
- erramu hostoa - 1 pc.
prestaketa
Behi moztu ondoren, gatza bota eta irina bota. Garbitu erdia gurina erditik, gehitu hirugiharra eta utzi 6-8 minutuz. Pixka bat egin ondoren, jarri tipula eta utzi minutu batzuk gehiago gordetzeko. Pour garagardoaren erdia eta plateraren behealdean pieza guztiak garbitu. Gehitu ozpina, baratxuria eta belarrak, erantsi irakiten likidoa eta lapikoak gainetik bota. Banatu salda eta garagardoa gainerako artean, lapikoak bakoitza estali eta 160 graduko labean preheated batean utzi ordubetez eta erdira. Zerbitzatu aurretik, ez ahaztu erramu hostoak eta hostoak ateratzeko.