Etxekoandre modernoek beetroot errezeta errezetak eskertzen dituzte neguan. Uzta honek denbora asko aurreztuko du borscht edo beetroot sukaldaritza off-denboraldian eta bete plater udako zapore freskoa.
Nola prestatu errezeta erremolatxa neguan bankuetan?
osagaiak:
- beets jangela - 2 kg;
- tomateak - 950 g;
- azenarioak - 950 g;
- Tipula - 1.1 kg;
- baratxuri - 4-5 buruak edo dastatzeko;
- piperrarekin - 450 g;
- barazkiak olio finduarekin - 350 ml;
- Berde freskoak - 280 g;
- ozpina% 9 - 175 ml;
- gatza - 140 g;
- azukre granularra - 320 g.
prestaketa
Nire tomateak zurtoinak kentzen ditugu, hainbat zati moztu eta haragi-errota baten bidez pasatzen da. Garbitutako beets eta azenarioak garbitu eta grater handi bat utzi. Gainera, tipula eta baratxuriak garbitu eta fin-fin txikitu egiten ditugu eta piperraren piperrautsa eta hazia kentzen zaizkio. Belar freskoak garbitu eta lehorrak labean zorrotz laburtu egingo dira.
Osagai esmaltatu sakonetan prestatutako osagai guztiak nahastu, gehitu gatza, azukrea, landare olioa usain bat, ozpina eta utzi zukua bereizteko ordu eta erdi inguru.
Denbora igaro ondoren, erremolatxa zabaldu dugu lehortu diren poteak lehortu aurretik, estali azalez eta edukiontzi batera ura zehazteko, estalkiak estaltzen dituzten latak. Eraikuntza plaka jartzen dugu, irakiten egosi eta litro erdi litroko hogei edukiontzi eta litroko hogeita hamar minutuz. Ondoren, poteak zigilatu ditugu beetroot tapoiekin, alderantzizko hozten utzi eta, ondoren, gainerako ontzietara biltegiratzeko zehaztu.
Beetroot uzta neguan esterilizatu gabe - errezeta
osagaiak:
- erremolatxa taula - 1.5 kg;
- tomateak - 1,5 kg;
- azenarioak - 1 kg;
- Tipula - 1 kg;
- Tamaina txikia piper mingotsa - 2 pcs;
- piperrarekin - 1 kg;
- barazkiak olio finduarekin - 500 ml;
- Berde freskoak - 250 g edo dastatzeko;
- ozpina% 9 - 125 ml;
- gatza - 120 g;
- azukre granularra - 50-75 g.
prestaketa
Errezeta honen prestaketa prestatzeko, hasieran barazkiak prestatuko ditugu. Beets eta azenarioak garbitu egiten dira eta grater baten bidez utzi. Sweet Bulgarian piperrak eta amesgaiztoak pedicels, haziak eta lasto birrinduetatik saltsatzen dira, eta tipula zurituta dago kubo edo erdi eraztunetan moztuta. Tomateak nireak dira eta zukua hautsi edo hautseztatu haragia edo irabiagailua.
Edukiontzi esmaltatu sakon batean, olioarengana botako dugu, tipula jarri aurretik, pixka bat bota, azenarioak gehitu eta bost minutu igaro ondoren, erremolatxa, bulgariera eta piperrautsak bota eta tomateak bota. Gatza, azukrea, ozpina pour ere masa denboraldian ere, aldez aurretik fin-fin txikitutako belar bota eta berrogeita hamar minutuz su hartu.
Prestatzeko prest dauden poteak lehortuz esterilizatutako lan beroa estaltzen dugu, estalki esterilak zigilatu eta edukiontziak guztiz hoztu eta hozten hasi aurretik.
Ondorengo errezeta onddoa erremolatxa prestatzeko ezin hobea da edo mokadu entsalada bikaina bihurtuko da.
Nola bota neguko urez betetako entsalada?
osagaiak:
- beets jangela - 1.7 kg;
- tomateak - 0,7 kg;
- azenarioak - 07 kg;
- Tipula - 0.7 kg;
- Antonovskie sagarrak - 0,7 kg;
- piperbeltza piper gozoa - 0,7 kg;
- barazkiak olio finduarekin - 250 ml;
- Berde freskoak (aukerakoa) - dastatzeko;
- ozpina% 9 - 100 ml;
- gatza - 100 g;
- azukre granular - 280 g.
prestaketa
Azenarioak, beets eta sagarrak lehortu eta zuritu dira grater handi batean birrinduta eta edukiontzi esmaltezko ontzi batean jarrita. Gehitu tipula zuritu eta txikitua eta kanpai piperrak eta tomate zuritu eta diced. Zehaztu edukiontzia entsalada suarekin, gehitu gatza, azukrea eta egosita egosi bero baxuko hogei minutu ondoren. Ondoren, ozpinean bota, fin-fin txikitutako belar txikiak (nahi izanez gero), bost minutu barru su hartu eta berehala poteak garbitu eta lehorrean jarri. Ontzi batean jarri dugu ur beroarekin eta litro erdi litroko ontziak esterilizatu hogeita hamar bat litroko litroko.