Gibeleko produktua azpimarratu behar da, eta guztiak, besterik gabe, ez du ondo ikasten nola ondo kudeatzen. Animalia bakoitzeko gibela plater bikain baten parte da, tratamendu egokiarekin eta sukaldaritzaren modu egokiarekin. Produktu erabilgarria eta merke hau erabiltzea proposatzen dugu pintxoak prestatzeko, eta zehazkiago, gibeleko entsalada pintoreskoa geruzekin.
Hirugihar entsalada, azenario eta tipula saltsarekin
Dezagun hasteko, agian, oinarrizko arrain gibeleko errezeta errazena. Errezeta honetarako, gatzgabeko delikatua egoki egokitzen da, konbinatzen dena gainerako osagarriekin konbinatuz.
osagaiak:
- Bakailao gibela - 230 g;
- patatak - 260 g;
- Tipula - 75 g;
- ozpina - 25 ml;
- arrautzak - 4 pieza;
- azenarioak - 65 g;
- maionesa hornitzeko.
prestaketa
Sukaldaritza patatekin sukaldaritza hasi. Zilarra guztian tuberkuluak, irakiten arte biguna, eta, gero, ureztatu uretan eta garbitu. Ondoren frijitu patatak txikitu dado txikitan. Arrautzak irakiten gogor, hozteko ondoren ere ehotzeko. Azenarioak salbuetsi olio beroaren gainean. Tipulak eraztun erditik banatzen dira eta ura irakiten dute. Denbora tipula ozpina eta marinatu utzi. Gibelaren drainatze gehiegizko olioa eta orea sardexka duten piezak nahastu, baina ez pate bihurtu, baina txikitu besterik ez.
Hasi entsalada zabaldu, arraina bere oinarria banatzen, ondoren, tipula bila, saltsa, patatak, saltsa eta xehatu arrautza.
Hibernetzan entsalada-pepino geruzekin
Idazketa aniztasunaren plater bat gehitzeko, jaded ideia askatu crackers eta gatz pixka bat crackers erabili erabaki genuen. Horietako apaindu egingo dugu entsalada azalera batekin, baina cracker geruzak zuzenean platerean sartu ahal izango dituzu.
osagaiak:
- oilasko gibela - 370 g;
- gazta gogorra - 115 g;
- Tipula - 45 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- pepino saltsa - 65 g;
- maionesa ;
- Gazituak crackers - 10 pcs.
prestaketa
Oilasko gibela garbitu eta lehortu, zartagin batean marroi, tipulak moztu. Gibela prest dagoenean, hoztu eta ausaz hautsi. Txuleta arrautza egosiak eta gazta grate. Saltatutako pepino eskuz moztu daiteke edo grater bat erabili. Makillaje geruzak orden arbitrarioan jartzeko, promezioarekin maionesarekin, eta crackers xerra goiko gainean hautseztatu.
Nola prestatu gibeleko entsalada geruzekin?
osagaiak:
- txerri gibela - 360 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- pepino berria - 1 pieza;
- intxaur gutxi batzuk;
- muffins - 170 g;
- ustel gutxi;
- maionesa.
prestaketa
Txerriki gibeleko doako filmak eta hodiak, garbitu eta zatitu. Gibel frijitu bihurtzen da marroia eta hozten da. Banatu frijitu perretxikoak plateretan moztu. Fruitu lehorrak eta prunes moztu. Ebaki pepinoak zerrendatan. Osagai-geruzak banatu entsalada-ontzi batean, ausazko ordenean, maionesarekin banatzen diren bakoitzean. Utzi pixka bat pixka bat goxoa dekoratzeko.
Gibeleko entsalada geruzen errezeta
osagaiak:
- oilasko gibela - 330 g;
- arroz egosia - 65 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- Tipula - 175 g;
- aneta sorta;
- maionesa.
prestaketa
Garbitu oilasko gibela urrezko eta prest egon arte. Frijitu tipula eraztunak bereizi. Aneta eta arrautza egosiak txikitu. Letxuga-geruzak banatu ontzi sakon batean, honako ordenarekin: arrautzak, berdeak, arroza, tipula, gibela, maionesa duten geruza bakoitza. Zerbitzatu aurretik, jarri entsalada plater lauan, berde eta barazki hostoekin apainduta.