Buckwheat - ez bakarrik nutritiboa eta goxoa, baina baita produktu erabilgarria ere. Proteina asko dauka eta ia haragia ordezkatu daiteke. Hala ere, ez da buckwheat jabe guztiak friable eta zaporetsua dira. Orain arrautza buckwheat egosten jatorrizko errezeta batzuk kontatuko dizkizugu.
Buckwheat eta arrautza errezeta
osagaiak:
- ura iragazi - 2 elementuak;
- buckwheat groats - 1 elementu;
- bonbilla - 1 pieza;
- landare-olioa - 50 ml;
- gurina - 15 g;
- Perrexil freskoa - 50 g;
- gatza - pixka bat;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
Buckwheat ordenatu eta garbitu hainbat aldiz ur hotzetan. Ondoren, lehortu eta 5 minutuz frijitu lehorrean frijitzen da. Ondoren, gurina-gurina gehitzen zaie, nahastu eta ura irakiten duten bi edalontzitan bota. Dastatzeko saltxitxak estali tapa estali eta 20 minutuz egosi ahula. Bonbilla garbitzen dugu, lastozko lastoa eta landare-olioa pasatzen. Arrautzak gogor irakiten, garbitu, moztu kuboetan eta, tipulekin batera, prestatutako haragizko almendra gehituko dugu. Platerarekin apaindu dugu belar txikiekin, nahastu eta berehala zerbitzatu.
Buckwheat perretxikoak eta arrautza
osagaiak:
- Buckwheat groats - 1 elementu;
- ura - 2 elementu;
- xanpain freskoak - 200 g;
- Egosoko arrautza - 2 pcs;
- Haragia ketua - 50 g;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Buckwheat garbitu, kazola batean jarri eta ura bota. Ondoren jarri platerak su txikian, bota gatza eta landare-olio koilarakada bat gehitu. Egosi porridge tapa azpian. Oraingoan perretxikoak prozesatzen ditugu, xerra handitan moztu eta landare-olioan frijitu arte. Ondoren, buckwheat landatu, irabiatu eta berotu 3 minutuz. Amaieran, xerratan xerratan eta txikitutako arrautza txikituta botako dugu. Guztiak ondo nahastu eta plateretik kendu.
Buckwheat arrautza multivariatean
osagaiak:
- Buckwheat porridge - dastatzeko;
- oilasko arrautza - 2 pcs;
- saltsak - 5 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Buckwheat aurretik, irakiten saltsak eta xerra handitan moztu. Ondoren, jarri porridge txiki bat multivark behealdean, buckwheat gainean gainean saltxitxak jarri eta berriro dena estali buckwheat geruza batekin. Arrautzak irabiatu nahastailea gatz pixka batekin eta nahasketa osorik nahastu gure buckwheatarekin. Itxi gailuaren tapa eta multivariako guztia prestatu "Bake" moduan.
Buckwheat eta arrautza duten xerrak
osagaiak:
- prest egosi gozogintza - 500 g;
- porru buckwheat crumbly - 200 g;
- Egosoko arrautza - 2 pcs;
- Gurina - 4 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Arrautzak garbitu eta kubo finetan moztu. Ondoren, lehenbailehen prestatutako buckwheat porridgearekin nahastu egiten ditugu, olioa, gatza eta piperra dastatzeko. Orea igurtzitzen dugu geruzan, mugitu gantzarekin, arrautza irabiagailu batekin patatatu, erdian bete eta patatak eratu. Hozkailu erretilu batean jarri eta 10-15 minutu labean preheated labean jarri.
Buckwheat eta arrautza zopa
osagaiak:
- patatak - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- buckwheat groats - 0,25 st.;
- salda kuboa - 2 pieza;
- espezien;
- gurina.
prestaketa
Patatak, tipulak eta azenarioak kuboetan garbitu eta moztu egiten dira eta azenarioak grater batean igurtzen dira. Ondoren, patata ur irakinetan baratxuri botako dugu eta tipula eta azenarioak landare-olioa igaroko ditugu eta ondoren, zopa errea botako dugu. Buckwheat groats dira garbitu eta, gainera, kazola batean jarri brotxa kubo batekin. Solim platera dastatzeko eta barazki prestatzeko arte. Arrautza irabiatu eta zopa barrutik bota, etengabe nahastuz. Sukaldaritza amaieran, erramu hosto bat eta fin-fin txikitutako berdeak bota.