Kontserbak izokina arrosa proteina-iturri oso eta eskuragarria da, plater beroak ere oinarri bihurtzeko. Plater honen aldakuntza goxo batzuk buruz, gehiago hitz egingo dugu.
Izokin zuriko ardo ondua - errezeta
Patatak, tipulak eta azenarioak landare arruntak erraz sor ditzakete arrain-saldarekin oinarritutako zopa argia, kontserbak izokina arrosa pixka bat gehitzeko nahasketa egiten baduzu. Alternatiba bat, ordea, ia bankuko edozein arrain trinko izan daiteke, barazki eta errezeta bera unibertsalak direlako.
osagaiak:
- patatak - 340 g;
- ura 1,4 litro;
- erramu hostoak - 3 pieza;
- piper piperra - 8 pieza;
- kontserbak izokina arrosa - 215 g;
- azenarioak - 115 g;
- Tipula - 145 g;
- perrexil berde eskukada.
prestaketa
Izurdun arrosa izoztuarekin edukia, zerriarekin sardexka pixka bat. Patatak zuritu pare bateko kubo batean moztuak. Prestatu salda eta patata frijituak. Ondoren, erramu hostoak, arrainaren eta piper beltzaren piperaren edukia bidali. Sua estutu eta plater 15 minutuz irakiten ahula egosi, denbora horretan patatak moztu behar dira.
Bitartean, azenario xehatua gorde tipulekin. Gehitu passevku ia prest zopa, egosten minutu pare bat minutu eta berde osagarri zerbitzatu aurretik.
Gazta zopa izokina arrosa ontzian
Nahiz eta gazta eta arraina ez dira bateragarriak diren osagai egokien zerrendan sartzen diren errezeta arrunten esparruan, nahiago baduzu gazta urtutako eta izokina arrosa kontserbatuta, zopa harrigarri eta zaporetsua lortzen duzu.
osagaiak:
- gurina - 35 g;
- Tipula - 115 g;
- apio-zurtoina - 1 pieza;
- azenarioak - 90 g;
- ura - 480 ml;
- mihilu lehorra - 1 koilaratxo;
- patatak - 290 g;
- kontserbak izokina arrosa - 430 g;
- krema - 215 ml;
- gazta eraldatua - 95 g.
prestaketa
Gurina zuzenean urtu ezazu kazola batean, erabili barazkiak egiteko: tipula, apioa, azenarioa. Jarri patataren eta arrain-zatiaren kuboa emaitzaren pasatzailea. Bete saldarekin. Likidoak irakiten hasten direnean, gehitu krema, gazta birrindua, beroa murriztu eta zopa prestatu patatak moztu arte. Osatu izokina arrosa babarrunaren zopa prestatua gazta urtutako espeziak dastatzeko.
Arroz izokina kontserbak zopa
osagaiak:
- izokina kontserbak - 230 g;
- arroza - 45 g;
- patatak - 115 g;
- azenarioak - 90 g;
- erramu hostoa - 1 pc;
- ura 740 ml.
prestaketa
Pour arroz garbitu uretan eta irakiten utzi arte. Zopa-basean, bota diced patatak. Banan-banan, azenarioaren espeziea gehitu eta gehitu panako edukiontziari. Lapurdi hosto bat bota. Sekula batek garbitutako arrainak kazola batean azkenik uzten du. Irakitu zopa 10 minutu inguru bero baxukoan eta kendu lagina.
Izokin arrosa ontzian egindako zopa multibarratxo batean egin daiteke, "Quenching" edo "Soup" moduko urrats berdinak errepikatuz.
Izokin arrosa zopa kontserbatu
osagaiak:
- gurina - 35 g;
- Tipula - 55 g;
- apioa - 60 g;
- piper gozoa - 70 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- patatak - 460 g;
- ura 740 ml;
- esnea - 430 ml;
- izokina kontserbak - 330 g;
- arto kontserbak - 65 g.
prestaketa
Izokin arrosa ontzian egindako zopa egin aurretik, gurina urtu eta tipula txikitua, piper gozoa, apioa eta baratxuri nahasketa bat gorde. Barazkiak erdi egositakoan jarri ondoren, gehitu arto eta patatak zuritu. Bete esnea eta ura nahastuz. Gehitu izokina arrosa kontserbak eta zopa prestatzen jarraitu 10 minutuz barazkiak bigundu arte. Azkenean plater artoa jarri.