Sopa dumplingsekin oso ezaguna den plater beroa da haurtzarotik. Bere errezeta sinplea eta ulergarria da, baina hala ere badira zenbait ñabardura eta maltzurrak prestatzeko. Buztin-txikiak irina egiten dute gazta eta arrautza gain.
Salda albondigak eta dumplings
osagaiak:
Albondigak egiteko:
- behi xehatuta - 200 g;
- breadcrumbs - 0,5 elementu;
- esne - 0,5 elementu;
- intxaur muskatua;
- espezien;
- arrautza - 1 pieza;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
Buztinentzako:
- arrautza - 2 pieza;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- perrexil berdeak;
- esnea;
- espeziak.
Zopa egiteko:
- salda behi - 2 litro;
- azenarioak - 1 pieza;
- berdeak.
prestaketa
Horrela, crackers esnearekin nahastu eta bero baxuko egositako koherentzia arte. Ondoren, plateretik kendu, gehitu haragia, gurina urtu, arrautza zuria eta espeziak. Ondoko masa irabiagailuarekin ondo pasatzen da eta alboko alboko barazkiak osatzen dituzten esku bustiekin. Ondoren, arretaz beheratu ura irakiten eta egosi arte.
Eta orain dezagun nola egin dumplings zopa egiteko. Horretarako, gorringoetatik proteinak bereizten ditugu, proteinak esnearekin diluitzeko eta pixkanaka-pixkanaka nahastu. Ondoko nahasketan, irina bota, bota olioa, irabiatu eta irakiten bero baxuko loditu arte. Orain utzi orea arin frijitu, gehitu arrautza gorringoak, gatza, espeziak eta perrexila, nahastu arte leuna. 2 koilarakada-ko laguntzarekin, dumplings egiten ditugu eta igotzen hasi aurretik ur pixka bat prestatzen dugu. Azenarioak garbitzen dira, kazola meheetan ebaki, behi-salda ontzi batean bota eta irakiten arte. Ondoren, albondigak eta dumplings txikitu ditugu zopa egiteko, kendu itzazu suarengatik eta perrexil fin-fin txikituarekin hautseztatu.
Nola zopa prestatu dumplingsekin?
osagaiak:
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- saltsak - dastatzeko;
- esne hautsa;
- salda kuboa - 1 pieza;
- gurina
- Berde freskoak.
prestaketa
Pour ura kazola batean, jarri suaren gainean, irakiten jarri, bota salda kubo eta sartu xerratan patatak. Izoztu fin-fin txikiak, frijitu olio krematsu txiki bat lurrazal zuriz. Dumplings prestatzeko, esne lehorra ontzi garbiarekin bota ezazu, diluitzeko eta nahastu. Bereiz banatu arrautza eta konektatu. Ondoko nahasketan, irina pixka bat bota, gatza eta orea findu.
Jarri saltxitxak frijituak zopa egiteko, txikitu dumplings, gehitu espeziak eta zopa irakiten 5 minutuz. Zerbitzatu aurretik, plateretan botako dugu, belar freskoekin hautseztatu eta, nahi izanez gero, krema garratzarekin denboraldian. Bide batez, erretako dumplings egin ditzakezu: arrautza nahastu, gatza gehitu dastatu eta orea zopa egiteko modu berean jarri.
Sopa dumplings multivariate batean
osagaiak:
- bonbilla - 1 pieza;
- haragia;
- azenarioak - 1 pieza;
- erramu hostoa - 1 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- espeziak.
Buztinentzako:
- arrautza - 1 pieza;
- kefir - 50 ml;
- irina.
prestaketa
Haragia prozesatzen dugu, jarri ur gainean kazola batean eta egosten orduetan
Multivasar aktibatzen dugu, "Bakea" moduan ezarri, jarri patatak fin-fin txikituta, azenarioak ontzi batean eta olio pixka bat bota. Barazkiak dastatzeko, bota erramu hostoa eta salda bota. "Hornigaia" modua berriro pizten da eta zopa 40 minutuz egosi da. Sukaldaritza amaieran, gehitu dumplings guztiak, itxi tapa eta itxaron programa amaieran.