Gaur egun, zaila da imajina egitea, behin Apolo jainkoari sagaraturiko sagarrak debekatzeko. Ardi eta bernak, noski, ziur aski, landare mota bat? Baina antzinako greziarrek ez zuten jatorrizko barazki zaleentzat ere. Bere banaketa Ekialde Urrunetik eta Indiatik hasi zen; han izan ziren gailurrak elikagaiak erabiltzen zituzten eta sustraiak folk erremedioak prestatzeko erabiltzen ziren.
Geroago, erremolatxa iritsi zen Europan, XIII. Eta XIV. Mendeetan. Eta geroago ere, XVIII. Mendean, Alemaniako zientzialariak ondorioztatu du erremolatxa eta azukre-kanabera azukreak dituztela. Eta, gainera, erabaki zuen beharrezkoa zela aparteko "azukre mota" erremolatxa motak ematea, "gozokiak" jendea emateko.
Hori baino lehen, gizateria milioika iritsi da. Eta, beren aurkikuntzekin, betaurrekoekin kaloria edukiari buruzko informazioa modu baikorrean edukitzen dugu, pisua galtzen dugu eta gozokiak dena argia da ...
Zenbat kaloria dago erremolatxa egosian?
Beetroot dieta produktua da. Ez da ezer antzinakoen sendatzeko propietateak aurkitu. Betaurrekoak prestatutako kaloria gutxieneko edukia dietaren dieta terapeutikoarekiko predisposizioa baieztatzen du. Bakarrik 40-45 kaloria 100 g dira.
Baina hori ez da erabilgarria, pisua galtzen eta / edo digestio-traktuko lana egokitu nahi dutenentzat.
Edukien kaloria nabarmena izateaz gain, beets egosiak bitamina eta substantzia baliotsuak galtzea ez da beroa tratatzeko orduan. Beraz, oso-osorik eta oso-osorik:
- betainak - aminoazidoen deribatuak, presioa murriztuz, atherosclerosis garapena saihestuz, proteinen xurgapena hobetzeko;
- B1 eta B6 bitaminak;
- bitaminak E, A;
- Azido folikoa, fosforoa, burdina, zinka , magnesioa;
- zuntz.
Beharbada, beets egosien kaloriak, betainak, hurrengo osagai argitsuena gain
Baina beets egositako dieta beldurtu beharra dago. Gutxienez, erreakzio alergikoak izateko joera duten pertsonak ez dira gomendagarriak: erremolatxa, gorria den bezala, alergenoa da eta kantitate handietan arriskua izan daiteke.
Horregatik, muturretan erabakiak hartu beharrean, eta erremolatxa bakarra dago, hobe da proteina-produktu guztiek beetroot entsalada-koilarakada bat gehitzea, barazki birrindua (egosita edo gordinik).