Urteberriko mahai bat, mandarina eta anana gabe. Lehenik eta behin aurkitu dugu "Metelitsa" pastela prestatzeko aplikazioa, baina anana dutenez , gauzak zailagoak dira. Saiatu oilasko xerra betetako anana eta sorpresa gonbidatuak egosten plater original eta eder honekin.
Anana oilasko xerra batekin labean
osagaiak:
- anana - 1 pieza;
- oilasko xerra - 1 pieza;
- champignons - 150 g;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- gazta gogorra - 70 g;
- maionesa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Anana erditik mozten da eta haietako zurrun-core bat kendu. Ogi kontsumigarriak ebaki labana edo koilara batekin, kopa azala mozten ez dadin eta gero kuboetan moztu. Oilasko betuna laxatzen da, sukaldeko eskuoihal batekin lehortu eta filmak garbitu eta bizi dira. Perretxikoak gustura daude. Txuleta txikitutako kubo txikitan eta landare-olioan frijitu txanpinoiak egosi arte, ez ahaztu gatza eta piperra dastatzeko. Haragi frijituarekin anana oliotan nahastu eta anana nahasketa erdi batekin nahastu. Oilasko xerra lehorra izan dadin, plater goxoa bota maionesa eta gazta birrindua hautseztatu. Aneta beteak labean egiten ditugu gazta urtzen den arte, eta ondoren mahaiari lagunduko diogu.
Anana oilaskoarekin entsalada
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- piper gorria - 1 pieza;
- jengibrearen erroa (birrindua) - 1/2 TSP.
- Txile piper (lurrean) - 1 tbsp. koilara;
- Tipula - 1/2 pieza;
- perrexila - dastatzeko;
- maionesa;
- anana - 1 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Txuleta eta tipula txikitu, bigarrena frijitu arte biguna eta 30-40 segundu arte sukaldaria zartaginean gehitu arte. Oilasko xerra egosi eta kubo batean moztu. Piperrak kuboetan ere xehatu dira.
Ontzi txiki batean, nahas ezazu maionesa, jengibrea, perrexil txikitua, tipula errea eta piper gatza. Bete emaitza saltsarekin oilaskoa eta piperra.
Anana moztu eta kentzea kendu, anana zuritu kopa bat utziz. Anana mamia ere xerratan eta entsalada batekin nahastuta dago. Oilasko entsalada jarri anana batekin , zuritu batean, perrexilaren aztarnak hautseztatu eta mahaira eraman.
Anana oilasko eta itsaski lapikoak
Pentsatu oilasko haragia ez datorren itsas bizidunen gustura? Gauzak horrela jakiteko, oilasko eta ganbak konbinatzeko probatu nahi dugu.
osagaiak:
- anana - 1 pieza;
- oilasko izterrak - 1 kg;
- txipiroi haragia - 100 g;
- ganbak - 100 g;
- Tipula - 1 pc.;
- chili piper - 1 pc;
- gatza, piper beltza - dastatzeko;
- gazta gogorra - 80 g;
- landare olioa.
prestaketa
Oilasko izterrak azala garbitu eta zuzenean moztu haragi guztiak. Haritu kubo batean eta frijitu minutu 2 landare-olioan, denbora igaro ondoren, lehengo zuritutako ganbak eta txipiroiak jarri zartaginean eta frijitu beste 2 minutu. Banilla frijitu tipula chili batera.
Anana duten hostoarekin mozten dugu, haragia ateratzen dugu koilara batekin, "ontzi" anana eta beheko harresiak ez hondatzeko. Fagot gogorra bota eta jangarriak zatiak xehatu eta oilaskoarekin eta itsaskiekin nahasten dira. Gehitu tipula eta piperra, 2/3 gazta birrindua.
Bete hankako anana oilaskoarekin eta itsaski entsalada batera, gazta gainean. Cover anana betea hosto batekin moztu aurretik moztu, papiro biltzeko, beraz ez du erre eta hortzekin konpondu. Platera labean 200 gradutan 35-40 minutuz, orduan mahaira zerbitzatzen dugu. Jatorrizko plater hau, oilasko xerra betetako anana eta gazta landutakoa bezalakoak, zalantzarik gabe egokituko zaizkizu zure gonbidatuei.