Zer da zopara albondigak azafata guztietatik ezagutzen da, baina jakin badakizu zopa egosi daitekeela haragi xehatuarekin - gosea trinko, sendoa, usaintsua eta ondo asetzera. Platerea aberatsa eta trinkoa bihurtzen da, seguruenik zure gizonak segur aski izango ditu eta neguan etxeko guztiak gustuko dituzu. Nola egin zopa beheko haragitik? Sinplea baino errazagoa! Eta zure sekretuekin partekatuko dugu.
Zopak haragi xehatuta - errezeta
Bakailaoarekin zopa alternatiba bikaina da haragi xehatuta duen zopa. Gainera, ez duzu pilotak moztu behar, eta, beraz, plateraren alboko almendra kopuruaren alde borrokatzeko beti apur bat dago.
osagaiak:
- forcemeat - 1.5 kg;
- arroza - 1/2 kopa;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- gatza, espeziak - dastatzeko;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. koilarak;
- berdeak.
prestaketa
Zopa prestatzeko, bi txerriki eta beheko behi har ditzakezu. Ogi batean frijitzen dugu tomate itsatsia, gatza eta espeziak. Adzhika lehorra baduzu, esperimentatu eta zopa zopa gehitu. Azenarioa grate eta parrillan frijitu bereizten dugu. Arroza ondo garbitu da, kazola batean isurtzen da, ura bota eta egosi egosi arte. Ondoren, patatak xerratan bota eta erdi prestatu arte prestatu. Orain zopa gehitu haragia, azenarioak eta patatak prest egon arte egosi. Sukaldaritzaren amaieran, laurelezko hosto bat botatzen dugu, sua itzali eta zopa eman haragi xehatua 15-20 minutuz. Zerbitzatzen denean, xehatu plater bakoitzean berde fin-fin txikituta.
Bide batez, errezeta honek aldakuntza bat du: gazta-zopa, haragi xehatua, oso delikatua eta lurrintsua bihurtzen da. Krema txikia kazola batean bota behar duzu, gazta birrindua gehitu, arretaz nahastu eta gazta zopa moztu eta gazta gehitu.
Zopak haragi xehatu batean
Zuhaitz anitzeko zorioneko jabea bazara, zozketa egin ondoren, zopa prestatu haragi xehatu batekin.
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- gatza, espeziak - dastatzeko;
- berdeak.
prestaketa
Barazkiak garbitzeko ona da, xukatu eta xukatu egiten dugu. Ondoren, multivariatuan jarriko dugu, urarekin bete eta 20 minutuz egosten "quenching" moduan. Ondoren, txikitu txikitutako pieza txikietan, gatza, espeziak gehitu eta beste 30 minutuz prestatzeko utzi modu berean. Sukaldaritza amaieran, fin-fin txikitutako berdeak bota eta itzali egiten ditugu. Zaporetsu eta goxoa zopa prest!