Errezeta sinpleak, baina oso dibertigarriak aurkezten ditugu, haragi xehatuen platerak, dudarik gabe. Batez ere, aitortutako proposatutako aukerak aitortzen ditu, denbora librea etengabe eusten.
Haragi bizkortu mince pie
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 165 g;
- bi oilasko arrautza;
- kefir - 255 ml;
- soda gozogintza koilaratxo bat;
- gatz pixka bat;
Betegarria:
- haragi xehatua - 375 g;
- bi tipula bonbillak;
- gatza eta piper pixka bat.
prestaketa
Haragiaren tarta bat prestatzeko, nahastu kefir soda eta utzi hamar minutu barru. Une honetan haragiaren betegarria prestatuko dugu. Kubo txikietan moztutako bonbillak, haragi xehatuarekin konbinatu, gatza eta piperra nahastu eta nahastu.
Ondoren, kefir nahasketan sartu, arrautza gidatzeko, gehitu gatza, irina sartu eta orea nahastu arte nahastu arte. Orain, bere zati osoa erdia erauztutako edukiontzi prezipitatu batean banatu ezazu, haragiaren gainean betetzeaz gain, orearen gainerakoa bete arte.
Laburbilduz, labean preheated labean prestatzen da. Tenperatura 175 gradutan mantendu behar da. Hamabost minutu geroago, tarta marroia izango da eta labean atera eta mahaira eraman ahal izango da.
Haragia eta arrautza haragia kazola errezeta
osagaiak:
- haragia xehatuta - 550 g;
- gazta gogorra - 120 g;
- esnea - 55 ml;
- hamar oilasko arrautza;
- bonbilla bat alboan;
- gatz pixka bat;
- belar aromatikoak eta dastatzeko espeziak;
- landare olio findua.
prestaketa
Kazola leuna eta airea buelta dadin, arrautzak mokadu izugarri bihurtzen dituzte, gatzaz gain nahastailea tratatzen dute. Esne masa zurituan gehitu gazta gogorreko zati erdi bat, grater txikia eta espeziak eta belar aromatikoa dastatzeko. Ondoren, olio finduarekin zartagin batean pasatzen dugu tipula xehatua eta zatitua, eta ondoren, gehitu haragi xehatua eta frijitu, frijitzeko prozesuan espeziak eta ongailuak gozatzeko.
Orain haragia frijitzen dugu hozten denean, arrautza nahasketa prestatu aurretik, goiko platera bota ezazu goiko graterrarekin eta labean preheated batean 210 gradutan 210 gradu inguruko gazta gogorra eta marroia nahi den arte.
Haragi-saltsa, beheko haragiarekin
osagaiak:
- haragia xehatuta - 550 g;
- salda - 250 ml;
- tomate itsatsi - 55 g;
- irina - 30 g;
- azenario bat;
- bonbilla handi bat;
- gatz pixka bat;
- erramu hosto bi;
- lau piper piper;
- bi edo hiru baratxuri ale;
- Berde freskoa aukeratzeko;
- barazki freskoak;
- landare olio findua.
prestaketa
Haragi saltsa prestatzen denean, lehenik tipula eta azenarioak mozten ditugu, gero gehitu
Hezetasun guztia lurrundu ondoren, irina olioa sartu eta minutu batzuk igaro ondoren tomateak itsatsi eta salda beroarekin bete. Sdrabrivaem saltsa, piperbeltzekin, gatzarekin, erramu hostoekin, beste bost minutuko tapa azpian onartzen dugu, eta, ondoren, baratxuri xehatua eta belar freskoak gehitu, sua itzali eta hamabost minutu iraun dezagun.
Haragi saltsak pasta edo patata osagarrien osagarri izango du primeran.