Batzuetan afaria zerbait ezohikoa, exotikoa eta, jakina, goxoa egosten nahi dut. Adibidez, patata frijitu ez eta frijitu txuletoiak, baina ezohiko patata sorpresa batekin - haragi xehatuta beteak. Plater bat prestatzeko ez da denbora asko hartzen, baina emaitza harrituko da eta guztiontzat mesedez. Gogoan izan zurekin beteak prestatzeko hainbat patatekin.
Haragi xehatuta, patata beteak
Haragi xehatua har dezakezu zure kabuz. Behi, txerri eta oilaskoa izan daitezke. Bakarrik patatak txerriki beteak, lurrintsuagoa eta mamitsua bihurtzen da.
osagaiak:
- patatak - 6-7 piezak;
- Tipula - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- haragi xehatua - 400 g;
- krema garratza - 300 g;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Lehenik patatak garbitu behar dituzu, garbitu eta erdia moztu. Labana erabiltzea, arretaz kentzea, ertzak kaltetu ez dezazun, 0.5 cm-ko lodiera eta stenochki lodiera bakarrik utzi. Patatak "ontziak" prestatuak ur pixka bat gatzetan jarri eta 15 minutu utzi. Momentu finalean tipula txikituta, zartaginean frijitu urrezko marroia arte.
Azenarioak grater batez frijitu eta tipula gehitu. Minutu batzuk igaro ondoren, barazki-haragi txikitua jarri eta nahastu, etorkizunean 5 minutuz frijitutako gatza ematen dugu, gatza eta piperra. Patata "txalupa" bakoitza haragi xehatuta betea dago. Olioarekin olioa eta patata "itsasontziak" banatzen ditugu. Plater bereizi batean, nahas ezazu krema garratza, tomate-pasta, gatza eta bota ezazu patata saltsa. Ontzi batean 200 gradu inguru labean jarri eta 20 minutuz labean jarri. Patata xehatuta egosi labean dago prest! Zerbitzatu aurretik, ez ahaztu plater zapi fin-fin txikituekin, begetariano itxura duen plater mamitsua emateko.
Patata hirugiharra betea
osagaiak:
- patatak - 6-7 piezak;
- gantzaren gantza - 400 g;
- baratxuri - 1 pieza;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Patata-ontziak egiten ditugu eta ur gazietan jarri. Salo eta baratxuri xehatuta findu dira. Eta beteak patata "ontziak" beteak ditu. Erretilu bat gatz handi batekin hautseztatu eta jarri patata frijituarekin. Labean preheated labean 30 minutuz. Amaitutako patatak ahoan urtzen dira. Ikusi zeure buruari. Bon appetit!