Labean kalabazinako ontziak zoragarriak dira, zure kontuan bakarrik etorriko diren edozein gauza eduki dezakete. Eta hala ere, bere abantaila nagusia prestaketa bizkorra eta erosoa da.
Kalabazineko ontziak haragi xehatuarekin
osagaiak:
- zucchini - 4 pcs;
- haragia (txerri edo behi) - 400 g;
- tomatea - 2 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta - 50 g;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- piper - 5 g;
- gatza - 5 g.
prestaketa
Errezeta honek zure etxean kokteleko ontziak nola prestatu nahi dituen galdetzen lagunduko dizu.
Lehenik eta behin, zuku garbitu behar duzu, garbitu napkin lehorrekin, moztu eta koilarakada bat zuritu nahi baduzu pulpoa erdira murrizteko. Haragia alde batera utzi behar da, baina ez da inolaz ere bota behar.
Orduan beteak egin behar dituzu. Hasteko, tipula fin-fin txikitu eta zartaginean frijitu. Tipula gardena bihurtzen denean, haragi, gatza eta piperra gehitu behar dira eta 30-35 minutuz osagaiak frijitu. 20 minutu igaro ondoren, gehitu beheko tomateak eta kalabazin zuritutako arrautza erramuarekin, ondoren arretaz nahastu betegarria eta 15 minutu gehiago egosten utzi.
Kalabazinarako ontziak haragiaren betegiz beterik egon behar dira, erretilu gozagarrian jarri eta gazta birrindua hautseztatu.
Kalabazin bat erretilu bat 170-180 graduko labean berotu behar da eta plater bat labean 30 minututara.
Txibietatik birrindutako perretxikoak beteak
Txuletak perretxikoak dituzten karramarroen ontziak haragi xehatu baten platera ordezko bihurtzen dira.
osagaiak:
- zucchini - 4 pcs;
- perretxikoak (champignons) - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- piper - 5 g;
- gatza - 5 g;
- gazta - 50 g.
prestaketa
Lehenik eta behin, marrubiak garbitu eta lehorra behar dituzu, ondoren moztu bi pieza eta zatitu hatza erdira.
Ondoren, fin-fin txikitu tipula eta zartaginean frijitu minutu gutxiren buruan. Ondoren, gehitu kubo txikietan moztutako perretxikoak eta kalabazinetik tipulaz osaturiko perretxikoak. Perretxiko eta kalabazin urarekin lurruntzen denean, gatza eta piperbeltza nahastu behar dira eta baratxuri fin-fin txikitu. Baratxuriaren ondoren, krema garratza eta koipeak elikatu behar dituzte 5-7 minutuz.
Betegarria gisatzen denean, gazta gantz dezakezu eta alde batera utzi.
Jarri ontziak gozogintza batean, olioz edo paperaz beteta. Bete txalupa bakoitza betez eta gaztaz bota. Bidali zartagina labean eta 10-15 minutuz platera labean 180 gradu.
Kalabazinerako errezeta - barazkiak barazkiekin
Kalabazinek barazkiekin izugarrizko elikagaiak jateko moduko bitxiak lortzeko modurik aproposena. Gainera, plater hori afari edo afari originala eta erraza izan daiteke.
osagaiak:
- zucchini - 4 pcs;
- tomatea - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- perretxikoak - 300 g;
- baratxuri - 1 pieza;
- gatza - 5 g;
- piper - 5 g;
- gazta - 50 g;
- maionesa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Aurreko errezetaetan bezala, lehenengo urratsa kalabazinoa prestatzea da, erdian moztuz eta orea moztuz
Ondoren, barazki guztiak moztu behar dituzu kubo txikietan. Olioz egindako zartagin batean, tipula bidali behar duzu lehenbailehen eta minutu batzuk igaro ondoren, azenarioak, kalabazin zatarrak eta perretxikoak gehitu eta likidoa lurrundu. Ondoren, tomateak, baratxuriak eta espeziak gehitu ditzakezu barazkiei, ondo nahastu eta 5-7 minutuz egosi.
Zartaginean xaboietan barazkiak landatu behar dituzu, landatu nahasketa batekin, koilarakada maionesarekin eta gazta birrindua hautseztatu eta ondoren labean eta labean 15 minutuz (170 gradu) sutan.
Prest bazkariak berehala hornitu ahal izango dira labean.
Kalabazin mokadu bezala, kalabazin eta squash krepeen zerbitzatu.