Eta berriro ere gure sukaldaritzako atalean plater baliagarriak. Horietako bat urdaiazpiko kalabaza gisa kontsideratu daiteke miletarekin. Kalabazinaren abantailak legenda bihurtzen du, gainera, oso zaporetsua da, eta esnearekin eta aleak batera dieta menuan ohorezko leku bat okupatzen duten fenomeno platerak sortzen ditu.
Arazo gisa, kalabaza-piperrak egiteko, esnea proportzio ezberdinetan urarekin konbinatzen da, bere forma hutsaren bidez baino. Horrela, elikagaiak egitura finkoagoa lortzen du.
Nola prestatu pumpkin porridge, arto eta esnearekin errezeta?
osagaiak:
- Trigo zerealak - 390 g;
- ur purifikatua - 1 l;
- esnea - 750 ml;
- pumpkin - 900 g;
- gatza - 5 g;
- azukre granularra - 75 g;
- gurina - 55 g edo dastatzeko.
prestaketa
Pumpkin larruazal gogorra eta kubo txikiak birrindua garbitzen da. Zerra edo salda lodi batekin ontzi batean jarri, ura garbitu, irakiten egosi eta berotu 40 minutuz berotu arte.
Bitartean, ondo gatzez garbitu, ura irakiten duen minutu bat bota, ura xukatu eta mileta kazola batean kalabaza bigunarekin jarri. Gehitu gatza, azukrea, nahastu eta porrua sua txikienean egosten hogei minutuz. Ondoren bostehun mililitro esne gehitu, egosten utzi eta hamar minutuz egosi plater. Denbora honen amaieran, bota gainerako esnea eta mostak irakiten prest egon arte.
Kalabaza-piperrak zerbitzatzen ditugu gurinarekin.
Milk gazi-gozoa, kalabaza, mihoa eta arroza
osagaiak:
- Wheatgrass - 110 g;
- arroz-kolorea - 110 g;
- kalabaza - 950 g;
- esnea - 750 ml;
- ura 250 ml;
- gatza dastatzeko;
- azukre granularra - 45 g edo dastatzeko;
- gurina - dastatzeko.
prestaketa
Pumpkin kubo txikiak garbitu eta birrindu egiten dira. Kazola batean beheko lodiera duen edo kazolan esnea eta ur araztua bota, gehitu azukrea eta gatza eta berotu irakiten bat, irabiatuz. Kalabaza kuboak jarri ditugu irakiten esnearen nahasketan, berriro irakiten utzi eta hogei minutuz kutsatu.
Ondoren, ondo arroza arroz garbitu, eta miletxo ura pour pour beste minutu bat bota ondoren. Ondoren, ura bateratu eta bi zereal mota gehitu kalabaza leunduz. Hogeita hamar minutuz irakiten moteldu eta aldizka nahastu ondoren, gatz pixka bat prest egongo da. Beharrezkoa izanez gero, porridgea lodiagoa bihurtzen bada, gehitu esne pixka bat eta minutu pare bat egosten.
Gurina zaporeko berehala zerbitzatu daiteke porridge. Baina askoz ere gozoagoa da, labean bihurtzen da. Horretarako, porridge buztina pot bat bihurtzen dugu, goitik, baratxuria krematsua xehatu eta plater bat labean birrindu bi hamabost minutuz.
Nola esnea pumpkin porridge, multivariatean artoarekin
osagaiak:
- Wheatgrass - 220 g;
- ura 250 ml;
- esnea - 750 ml;
- pumpkin - 300 g;
- gatza - 1/2 TSP;
- azukre granularra dastatzeko;
- fruitu lehorrak (aukerakoa) - dastatzeko;
- gurina - dastatzeko.
prestaketa
Kalabaza txikiak kubo txikiak garbitu eta multivasar gaitasuna jarri.
Millet aleak hainbat uretan garbitzen dira eta ura irakiten duten minutu batez bota. Ondoren, ura xukatu eta miloa kalabaza bota. Fase honetan, aukera ditzakezu lehortu fruituak, lehortu eta txikitu.
Orain purifikatutako ura, esnea botako dugu, gatza, azukrea eta nahastu dastatzeko. Gailuaren pantailan, hautatu "Esne sardina" modua eta berrogei minutu egosten. Programaren amaieran, mugako "Tenperatura" moduan utzi dezagun beste hamar minutuz eta gurinarekin zaporekoa izan daiteke.