Ez beti dendetan eta merkatuan kalitatezko fruitu lehorrak erosi ditzakezu. Baina erraz egin ahal izango dute beren kabuz. Orain esango dizugu nola labean sagarrak eta madariak fruitu lehorrak nola egin.
Nola sagarrak lehortu labean?
osagaiak:
- sagarrak.
prestaketa
Lehortzeko, hobe da sagar gozoa eta garratza erabiltzea. Sagar gozokiak ez dira lehortzen hobeto, horregatik erabat desatsegina bihurtzen dute. Ordenatu itzazu tamaina eta, ondoren, nirea, ezabatu kalte eta nukleoa. Sagarrak moztu ditugu lobuluekin edo zirkuluekin. Zuritu garbitu daiteke eta utzi egin dezakezu. Sagarrak ez dira ilundu, gatzetan (10 litro ur, 100 gramo gatz) eta eguzkitan lehortzen ditugu. Ondoren, sagar lehorrak labean jarriko dira, labean jarri eta 80 ° C-tan 6 orduz utzi. Hezetasuna 2/3 lurruntzen denean, 50 graduko tenperatura murriztu eta 1 ordu inguru lehortu. Ondoren, gozogintza erretilu labean hartu eta freskoa. Prestatutako sagar lehortzeak ontzi batean edo estalkian itxitako beirazko ontzi batean gordetzen dira. Askoz egokitzeko, tolestearekin lo egin daitezke.
Nola egin sagarrondoen fruitu lehorrak labean?
osagaiak:
- "Antonovka" kaleko sagarrak - 10 kg.
prestaketa
Sagar kopuruaren emaitza ondorioz, 1,1 kg-ko lehortzea lortuko da. Sagarrak ordenatuta, nirea eta katiluak edo xerrak moztu. Nukleoa kendu egin daiteke edo utzi daiteke. Sagarrak ilunduz saihesteko, hobe da saiatu: ur beroan (irakiten ez baduzu), jaitsi sagarrak 3-5 segundoz. Ondoren, sagarrak apur bat lehorrak eta erretilu edo parrillan esekita daude. Sagar lehorrak 3 faseetan: 2 ordu
Labean, sagarrak eta udareak fruitu lehorrak ere egin ditzakezu. Horretarako, aukeratu madari pixka bat urdaiazpikoa, baita ere xukatu eta plateretan labean erretzea labean. Lehortze prozesuan, sagarrak eta udareak hainbat aldiz nahastu behar dira.