Beetroot - lehendabiziko hotza edo beroa duen errezeta, ezaugarri guztiz desberdinak eta sukaldaritza modu ezberdina dutenak. Lehenengo hozte hotzetan zerbitzatzen bada, azkenak ahalik eta gehien agerian uzten dituzte beroarekin beroarekin elikatzen direnean.
Nola erremolatxa zopa egosten?
Sopa erremolatxa barietate asko eta bi sukaldaritzako teknologia funtsezkoak ditu. Plater bakoitza sortzeko erabiltzen den osagai iraunkor bakarra erremolatxa da, gainerakoak aldakorrak dira.
- Plateraren hotz bertsioa erremolatxa salda, kefir, kvass edo ura prestatu daiteke.
- Bereziki egosita edo osagai gordinak kubo batean mozten dira eta likidoak apaintzeko, arrautza egosia eta krema garratz osatua.
- Hotz erremolatxoa salda edo ur aberatsa da, barazki gordinak edo gaziak gehitu eta egosi eta sasoiak eta espeziak gehituta.
Betaurreko hotza - errezeta klasikoa
Betaurreko hotza teknologia klasikoan erremolatxa salda gainean prestatzen da, kvass edo pepino saltsa dastatzeko gehituta. Askotariko nahasketa gisa, ontziari gehituta zerbitzatzen denean, aneta eta perrexila konbinazio tradizionala edo menda, cilantro, albahaka multzo aberatsagoa izan daiteke.
osagaiak:
- erremolatxa - 3 pcs;
- Pepinoak freskoak - 2 pcs;
- patatak - 2 pieza;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- limoi - 1 pieza;
- gatza, azukrea, krema garratza eta berdeak.
prestaketa
- Beets garbitu eta uretan egosi, limoi-zukua eta azukrea gehituz, cool.
- Barazkiak zerrendatan moztu, salda itzuli, hoztu.
- Gehitu patata egosiak, uniformeki, pepinoak, tipula berdeak lurrean.
- Beetroot hotza: arrautza egosia, krema garratza eta berdeak prestatutako errezeta eskatzen duen errezeta.
Hot beetroot - errezeta
Beetroot, hurrengo errezeta aurkeztuko da, bertsio hotzarekin alderatuta, platerak beroak dira, baina, aurretik bezala, arrautza egosia, krema garratza eta berdeak osatuko dira nahi izanez gero. Platera egosi daiteke eta azenarioekin patatak gehitu gabe, erremolatxa xehatuaren zenbatekoa handituz.
osagaiak:
- erremolatxa - 3 pcs;
- patatak - 4 pcs;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- salda - 2,5 litro;
- azukrea eta ozpina - 0.5 koilaratxo bakoitza;
- arrautzak egosiak - 2 pieza;
- olioa - 50 ml;
- gatza, piperbeltza, erramu, gazi-krema, berdeak.
prestaketa
- Salda 15 minutuz egosi da.
- Tipula frijitu azenarioekin, gehitu erremolatxa lastoa.
- Beets berotu ondoren, tomatea, azukrea eta ozpina gehitu, salda apur bat bota eta 10 minutuko masa gehitu.
- Sartu zartagina ontzi batean zartaginean sartu eta janariaren iraupena 15 minutuz.
- Hornitu hotz ketchup zopa krema garratza, berdeak, arrautzak.
Haurtzaindegia bezalako beetroot klasikoa - errezeta
Erretxina haurtzaindegia da gehien erabilgarria, argia eta dietetikoa. Beetroot fruituak guztiz egosi aurretik, eta zartagin batean moztu aurretik edo grater handi baten bidez pasatu aurretik. Krema garratza kasu honetan beroa bukatu baino minutu pare lehenago gehituko da.
osagaiak:
- erremolatxa - 2 pcs;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- ura - 1,5 litro;
- olioa - 20 ml;
- gatza, piperbeltza, ilarrak, krema garratza.
prestaketa
- Beets garbitu, egosi, garbitu, txikitu.
- Oliozko tipulak eta azenarioak pasa, patata frijitu eta ura irakiten jarri.
- 10 minutu igaro ondoren, erremolatxa, espeziak eta espeziak botako dituzte.
- Beetroot zopa prestatzea krema garratza gehituz.
Erretzutxo zopa beroa oilaskoarekin errezeta
Haragi-plateraren bertsio dietetikoa lortzeko nahia baldin badago, oilasko bat plater bat prestatzeko aukera egokia da arazoa ahalik eta ondoen konpontzeko. Oilasko bularrak zapore eta saturazio egokia eskainiko du, baina janariaren kalorien balio baxua mantenduko du. Nahitaez, plater osatuko da arrautza egosiekin.
osagaiak:
- oilaskoa - 500 g;
- erremolatxa - 3 pcs;
- patatak - 400 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- ura - 2,5 litro;
- tomate itsatsia - 30 g;
- olioa - 20 ml;
- gatza, piperra, erramu, tipula berdea, ozpina eta krema garratza.
prestaketa
- Txuleta oilaskoa, tipula eta zuritu zuritu osoa irakiten.
- Beets ateratzen dira, ehotzeko, ozpinarekin frijituta, tomate-pasta eta baratxuriak.
- Gehitu zopa piper gaziarekin azenarioak, patatak eta sukaldaritza erremolatxa erretzearen erremolatxa egiteko 15 minutu igaro ondoren.
- Denboraldiko kakahueteak oilaskoarekin, 5 minutuz irakiten, tipula berdea eta krema garratza.
Beetroot babarrunak
Beetroot haragi gutxiago haragia ez da haragizko bertsioak baino zaporetsua, nutritiboa eta elikagarria baino, babarrunak gehitzen badira. Auto-sukaldaritza babarrunak denean, pre-bustitako dira, aldian-aldian, ura aldatzen, eta egosi arte egosi arte, osagai gainerako zartagin aurretik gehitu.
osagaiak:
- babarrunak - 1 beira;
- erremolatxa - 2 pcs;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak eta tipulak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- ura - 2,5 litro;
- limoi - 0,5 piezak;
- olioa - 20 ml;
- gatza, piperbeltza, erramu hostotsua, belar probintziala eta martorri.
prestaketa
- Prestatutako babarrunekin ura irakiten dutenean, gehitu txikitutako patata.
- Pasatu tipula olioan, azenarioak, beets eta zartagin batean.
- Beetroot baratxuri, belar, limoi-zukua, cilantro, gatza eta piperra, 10 minutuz irakiten utzi.
Beetroot zopa behiarekin - errezeta
Haragizko erremolatxa aberats eta aromatikoa da, erabilgarri dagoen errezeta honen arabera soldatzen baduzu. Salda, behi-salda edo saiheskiak egiteko haragi-oinarria erabiltzen da hemen, sorta labean moztuak eta bonbilla osoarekin prest eginda.
osagaiak:
- behi - 400 g;
- erremolatxa - 2 pcs;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak eta tipula - 150 g;
- tomate-pasta eta ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 2,5 litro;
- azukrea - 10 g;
- olioa - 20 ml;
- gatza, piperbeltza, erramu hostoa, udaberri tipula eta krema garratza.
prestaketa
- Bete behi txikia uretan bonbilla batekin.
- Patatak bota 15 minutuz egosi.
- Oliozko tipulak, azenarioak, erremolatxa birrindua pasa.
- Gehitu itsatsi, ozpina, azukrea, salda apur bat eta jarri 15-20 minutu barru.
- Galbanizatu ontziaren edukia kazola batean.
- Beheko beets denboraldian, 5 minutuz egosten, tipula berdeekin eta krema garratzarekin.
Txingarretan zopa txerria
Ez gutxiago goxoa eta are gehiago nutritiboa izango da behi-haragia txerriarekin. Ozpina, xerratan eta hezurreko haragia bezain egokia da, zapore saturazioa olioz egindakoa da aurretik. Sukaldaritza amaieran egositako arrautzak plater bakoitzean gehitu edo kazola batean bota ohi dira.
osagaiak:
- txerri - 400 g;
- erremolatxa - 2 pcs;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak eta tipulak - 2 pcs;
- olioa - 20 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza, piperra, erramu.
prestaketa
- Txuleta xerrak irakiten utzi arte.
- Gehitu patata 10 minutuz egosi.
- Tipula frijitu olioan eta azenarioak zopa batera eramaten dira, bereizita eta beets txikituarekin batera.
- Denbora beroa, irakiten 10-15 minutu, krema garratza eta arrautza egosia zerbitzatzen.
Txingarretarako zopa txingarretarekin
Hot arrautza zopa aza borscht izango da, baina elikagaien hotz-bertsioa aurkikuntza harrigarri bihurtuko da. Honez gain, zapore harrigarriak eta harmoniatsua sourness atsegina harritu egingo dira. Errezeta gozatu eta erraztasuna, nahi izanez gero pepinoak fresko eta tipula berdeak osatzeko.
osagaiak:
- sauerkraut - 400 g;
- erremolatxa - 2 pcs;
- limoi - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza, mostaza, berdeak, krema garratza.
prestaketa
- Bete beets, freskoa, grate, zartaginean itzultzeko.
- Gehitu limoi zukua, gatza, baratxuria, egosia irakiten utzi, berotu eta freskoa eta freskoa kentzeko.
- Noiz zerbitzatu, jarri aza ontzi batean, erremolatxa salda pour beets batera, denboraldian belar, krema garratza, mostaza.
Kakahuete-zopa pepinoekin
Beste erremolatxa goxoa beste errezeta bat agertuko da geroago. Janariaren bertsio hotz honen piquancy landare-xerratan pepino eta errefautxo bat gehitu behar da, eta erremolatxa-salda, freskoa eta ardo beltz freskoa. Horrez gain, zaporetsua da krema garratza nahastu prest egiteaz hornituta.
osagaiak:
- pepinoak gatz eta freskoak - 100 g;
- erremolatxa - 2 pcs;
- errefautxo - 4-5 piezak;
- erremolatxa freskoa - 100-150 ml;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- arrautzak - 2 pieza;
- ardo beltzaren ozpina - 70 ml;
- gatza, azukrea, krema garratza, ron, berdeak.
prestaketa
- Bete beets.
- Gehitu salda ozpina, erremolatxa freskoa, azukrea, gatza.
- Beets, pepinoekin arrautza egosiak bezala, dadoetan moztu.
- Gehitu barazkiak errefautxo fin bat, tipula berdeak eta berdeak.
- Beetroot hotza errezeta bat da, barazki sorta aldi berean zerbitzatzen duena erremolatxa salda, krema garratza eta zaldi-aza.
Beetroot zopa albondigak
Erretzutegi zopa beroarekin errezeta haragiarekin eraldatu ahal izango da albondigak plater bat prestatzen. Mince en tipula olioan gordinik edo aurrez frijitua gehitzen zaie urrezko arte, produktuen zaporea pixka bat berotu arte. Beroan azenarioz gain, beste sustraiak ere gehitu ditzakezu: apioa, perrexila, perrexila.
osagaiak:
- haragia xehatuta - 250 g;
- erremolatxa - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- olioa - 20 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 50 g;
- gatza, piperra, erramu.
prestaketa
- Bete beets, salda kendu, grate.
- Haragi xehatuta tipula txikituarekin nahasten da, irina, gatza, piperra eta arrautza gehituz.
- Forma albondigak, salda irakiten duen zartaginean igorriz.
- Gehitu tipula frijituak eta azenarioak, denboraldian, 20 minutuz egosi.
- Sukaldaritza amaieran, gehitu beetroot.
- Beetroot, albondigak betetako errezeta, formulario beroa behar da.
Txorizo zopa perretxikoak - errezeta
Aroma eta aberastasun gehigarria perretxiko erremolatxak lortzen dira, batez ere chanterelles, ceps, urkiak edo beste baso biztanle batzuk gehitzen badituzu. Ados eta perretxikoak ez direnean, beroaren laster-marka txikia moztu behar da. Errezeta honen teknika erraza da eta denek egin dezakete.
osagaiak:
- perretxikoak - 150 g;
- erremolatxa - 2 pcs;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- tomateak - 2 pcs;
- patatak - 3 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- salda - 1,5-2 l;
- gatza, piperra, erramu hostoa, berdeak.
prestaketa
- Salda irakiten jarri beets, azenarioak, tipula eta patata-ontziak.
- Gehitu perretxikoak, tomate birrindua, ongailuak eta espeziak, egosi plater 5 minutuz.
- Bota zartagin batean, baratxuriak, beroa prestatu.
Beetroot multivariatean
Sukaldaritza hotz ketchup haragia multivariatean oinarrizko janaria da. Dieta bertsioan, oilasko betegarria hartu ahal izango duzu eta produktuak txerri-saihetsez beteak eta aseezinagoak izango dira. Katilu batean pawned behar izango dute barazkiekin batera eta aldez aurretik frijitu "Baking" edo "Frying" programan.
osagaiak:
- oilasko xerra - 450 g;
- erremolatxa - 2 pcs;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- patatak - 3 pieza;
- olioa - 20 ml;
- tomate zukua - 250 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, piperra, erramu.
prestaketa
- Beets eta azenarioak frijitu, olio-ontzi bat jarri tipulekin batera.
- Gehitu "Hornikuntza" 30 minutuz, estali itxia egosten.
- 15 minutuz, pour tomate zukua.
- Seinalea bota ondoren patatak, haragiak, irakiten ura bota.
- Jarraitu "Quenching" edo "Soup" moduan sukaldaritza 1,5 orduz.
- Askatu platerak, baratxuriak, berdeak, "berotzea" egiteko.