Batzuetan zerbait oso zaporetsua jan nahi duzu. Esate baterako, txokolatezko alfonbra lean (edo ez oso lean) ere egin dezakezu, jaki honen errezeta oso erraza da. Horrelako gozogintza, zalantzarik gabe, zure etxean eta gonbidatuek bezala.
Nola egin txokolate alfonbra bat?
osagaiak:
- irina goi-mailako garia - 1.5 cups inguru;
- ura (edo esnea) - 1 beira (200 ml inguru).
- azukrea - 5-8 tbsp. koilarak;
- kakao hautsa - 3-5 tbsp. koilarak;
- likore almendra edo ron iluna - 30 ml;
- landare-olioa (edo krematsua) - 100 ml inguru (edo 100 g);
- soda janaria, ozpinarekin itzalita - labana punta;
- mahaspasekin - 100 g inguru;
- intxaurrak edo hurrak - 100 g;
- bainila edo kanela (baina ez elkarrekin - bat edo bestea);
- Batez besteko txokolatearen barra (hobe mingotsa edo ilun klasikoa, hala ere, aukera da zurea).
prestaketa
Pastak ontzi batean jarriko dira eta ura irakiten dutenez betea. 10-20 minutu iraun dezagun, mahaspasekin oratu arte, eta urarekin bat egingo dugu, eta ondoren garbitu egingo dugu eta baia behealdean jaregiteko. Ondoren, mahaspasekin paperean jarriko lirateke, uraren aztarnak ahalik eta gehien ezabatzeko. Bata banatzen ditugu ontzi batean 1 koilarakada irin batean.
Fruitu lehorrak zapaldu egiten dira, baina ez gehiegi, labana edo beste modu egokian.
Beste katilu batean, nahastu kakao hautsa 1 koilarakada azukrearekin, gehitu ozpina esterilla, bainila eta likorea. Ondoren, gehitu ur pixka bat, gainerako azukrea, landare (edo bigundu krematsua) olioa. Ontzi bat ezartzen dugu ur bainu batean eta azukrea guztiz desegin dadin nahastu egiten dugu. Orain, fruitu lehorrak eta mahaspasak finkatu. Pixkanaka-pixkanaka sifted irina gehitu, orea nahastuz. Mugitu orea kontu handiz, nahastailea abiadura baxuan nahasketa espiralekin nahastu dezakezu. Orea ez da lodiegia izan behar.
Orain molde erregogorria behar dugu, bertan orea botako dugu (batez ere erosoa silikona).
Jarri formularioa aurrez berotutako labean, 180 gradu inguruko tenperaturan bakean 35-40 minutuz. Txokolate txokolatea txokolate birrindua eta beheko fruitu lehorrak prestatzeko prest nago. Alfonbra apur bat cool denean, labana batekin moztu daiteke eta tea, kafea, txokolate beroa , mate, rooibos eta horrelako beste edari batzuekin zerbitzatzen da. Buztin eta esnekiak zerbitzatu ditzakezu: esnea, jogurt gabeko edaria, kefir, jogurtak eta antzekoak. Kontuan izan behar da gozoki gozoak (eta, batez ere, gozogintza) goizean jatea hobeak direla.