Mastic pastelak apaintzeko modu erraz samarra da, baina ez da bidezkoa. Gaia ez da produktuaren prezioa, baizik eta bere bilaketaren konplexutasuna, ez baitago edonon aurki daitekeen denda espezializatuak izan ezik.
Bestela, pastela prestatu ahal izango duzu mastic gabe, eta era askotako apaintzeko ere egin daiteke. Honako ideia eta master eskolak partekatuko ditugu.
Gozokiak gabe pastel ederrak
Pastel dekorazioari buruzko ideia orokorrak abiarazi, krema eta gozoki erabilgarriekin.
Lehendabiziko dekorazioa apaintzeko poltsak dituzten pita mota batzuekin dator . Diametro handiarekin izar itxurako pita estandarraren laguntzarekin, olio krema eta elikagaien tindagaien gutxieneko sorta baten laguntzaz, pastelaren gainazal osoak apaindutako ereduak apainduko lirateke.
Boom laua baten laguntzaz, tarta alboek parpailak estutu ahal izango dituzte minutu gutxitan, krema undulating-aren marrak banatuz.
Apaintzeko dekorazio ideien arsenalarekin gozokiak, marshmallows, gofreak eta beste jaki batzuk, supermerkatu batean aurki daitezke. Azpimarratu gozoki modernoak bezalako arduragabekeria. Zabaldu krema pastelaren gainazalean eta gozoaren erdian hainbat gozokiak jarri eta txokolatearekin bota, besterik gabe, baina modu eraginkorrean.
Buztin eta fruituekin mastic gabe tarta. Klasiko absolutua da. Horretarako, sukaldaritzako trebetasun bereziak behar ez dituzunean, alde guztietatik krema egiteko tarta estaltzeko eta taro bakoitzaren alboetan antolatzeko nahikoa da.
Bi solairutako pastelaren dekorazioari dagokionez ere, mastic gabe, oso ezaguna da mundu osoko gozogile modernoekin. Pastelak hauek pastelen artean soilik krema estaltzen dute, eta kanpoko atala biluzik geratzen da, edo lore eta fruituekin minimalistaki apainduta dago.
Gozogintza dekorazio sinple eta gazte bat nahiago baduzu, ondoren pasatzen ditugu pastelak ganache geruza guztiz uniformearekin, eta gainazalean karruzikatutako txokolatezko marradun kolorerik ez du azaleratzen.
Nola apaindu pastela zure eskuak masailez egin gabe?
Pixkanaka-pixkanaka txiki-txikiarekin egindako tarta minimalista gonbidatu zoragarria izango da oporretan edozein unetan, batez ere apaintzeko errazagoa baita.
Margotzeko lore krema hiru elikagai kolore desberdinekin: arrosa argia eta iluna. Utzi hirugarren zatia zuria, eta laugarren kolorea berdea.
Izar-pita batekin krema tip txiki bat erabiliz, jarri perrexil-hosto erdoilgaitzak zirkulu batean mugitzen.
Krema "iltzea" poliki-poliki leundu behar zaio urarekin bustitako brotxa batekin, begiak itxuraz garbitzeko.
Egin berdina krema arrosa zuria eta iluna.
Itzali petaloak pita fin batez. Eman loreak krema izozkailuan izoztu 10-15 minutuz.
Estaltzeko pastela krema oinarrizko krema batekin, eta arretaz ondoren, patisserie paleta edo olio labana bat erabiliz, loreak azalera transferitzeko.
| | |
Haurrentzako pastela gabe
Rainbow haurrentzako tarta egosita egongo da, txoko biribildu handi bakarra erabiliz. Hemen dekorazioan, olio krema ere erabiltzen dugu, tindagai ugari eginda.
Bukatutako tarta estali ezazu apurrak guztiak biltzeko krema oinarrizko geruzarekin. Lerro batean kolore desberdinetako kremak dituzten otsadito zatiak. Ondoren, espatula bat erabiliz, poliki-poliki, krema erdia kargatzeko petaloaren antzeko forma bat lortzeko.
Errepikatu krema ondorengo zatiarekin, eta abar amaierara arte, pastela alboko azalera guztiak estali arte.
Tipoa apaintzea errazagoa da: zirkuluan sorbaldaren zatiak zirkuluan kokatzeko eta ertzetatik erdira tolesten dituzu, eta horrela, gainazal osoa bete arte.
| | |
