Postre ederrak sortzea artea da, eta adituei - arimaren musika. Freskotasuna eta zapore gozoaz gain, pastela edo tarta dekorazio on bat behar du. Azkenean, bide batez, denda espezializatuetan eros daitezke erraz. Baina arimak sormena eskatzen badu, ez da metodo errazena erabili behar. Fantasiazko gaia hobeto konektatzea eta postrerako dekoratzea. Eta lagunduko dizu gailu merke, baina oso eraginkorra, gozogintza poltsa batekin. Ez dugu ahaztu behar gozogintzako poltsetarako toberak.
Gozogintza poltsak eta motak tolestuak
Gozogintzako poltsa paper, silikonazko edo polietilenozko kutxa formako gailu bat da, non krema (gehienetan olioa edo proteina ) jartzen den, poltsikotik atera daitekeena, forma eta eredu berezi bat emateko. Bozgorailua diametro jakin batekin egokigailu batera erantsita dago. Forma eta mota asko daude benetan.
Gozogintza-poltsa bati buruzko pita motak buruz hitz egiten badugu, lehenik eta behin aipatu behar da produktuen materiala. Fabrikatzaile modernoak silikona, metalezko (altzairu herdoilgaitza), polikarbonatulaz egindako pitaak eskaintzen dituzte. Gainera, gozogintza poltsa bateko plastikozko txorrotak daude.
Bozgailuak multzo moduan gauzatzen dira, adibidez, plastikozko maleta-kasu txikietan edo mota bereko josietan. Bigarrenak, normalean, gozogile profesionalak, hasiberriak eta aisialdiak aukeratzea nahiago dute.
Gozogintza-poltsarako pita-ereduei dagokienez, benetan galdu dezakezu. Ertz zabaleko ereduekin, wedge atal ahokatua lore, arku edo txorrotak "petaloak" sortzeko diseinatuta daude.
Txorrota horiek antzekoak direnez, produktua errealista den hosto batekin apaintzen lagunduko duzu.
Wavy ereduak gustatzen zaizkizu izarrak, loreak edo izpiak? Kontuz ibili corrugazio sakoneko aholkuekin: "izar zabalekoa" edo "izar itxia".
Kuxin formako txorrotak dituzten saretak saskiak lantzeko antzeko zerrendak sor ditzakete.
Bereziki nabarmendu behar dira pitaak, efektu bereziak sortzeko, adibidez, jaiegunetan (Gabonetako zuhaitzak, bihotzak, elur malutak ...).
Denbora aurrezteko zaleentzat, toberak hainbat zulotan eskain ditzakezu. Haatik ateratzen direnean, krema elementu txikiak osatzen dituzte, elkartzen direnak eta ereduaren zati osoa osatzen dutenak.
| | |
Alderantzizko biribildurako aholku batzuk korruatutako elementuak sortzeko erabiltzen dira.
Tabletan dekorazioa egiteko inskripzioetarako beharrezkoak diren pita zuloak errazak dira.
Gozogintza poltsetarako toberak - nola erabili?
Izan ere, gozogintza-poltsa baten zuloak aplikatzean, ez da ezer konplikatua, ahalegina egin behar duzu. Beraz, gozogintza-poltsa eranskinekin, silikonazko edo paperarekin erabiltzeko algoritmoa berdina da:
- Krema prestatu: krema garratza, krema harrotua, errea edo proteina.
- Xiringa prestatu eta erabili nahi duzun pita jarri. Produktua moldagailuari lotzen zaio. Garrantzitsua da moldagailuaren diametroa eta pita izatea bat datozela.
- Koilara bat erabiliz, zure gozogintza xiringa bete krema. Ziurtatu krema ondo josita dagoela, hutsune gabe. Bestela, ez da pastela edo pastela eredu bikainik sortuko.
- Fidagarritasunerako, postrea azalera gutxi gorabeherako dekorazio plan bat adierazi.
- Dekoratu erdigunetik. Xiringa angelu batean mantendu behar da, krema olatuekin mugimenduekin estutuz. Erdian, zurtoineko ebakidura duen pita bat bud bat sortzeko erabiltzen da. Ziri itxurako eranskin postrea hostoekin apaindu daiteke. Pastelaren ertzak zurtoinak apaintzen dituzte izar formako ebaki batekin.