Alkohol dieta gehienak baztertzen dituen elikagai horietako bat da. Arrazoia ez da nutrizionistek alkoholismoan salbatzen saiatzen garenik, dieta baxuko kaloria edozein dela ere, masa gantzaren metaketa ekar dezake. Jakina, alkoholaren erabilerari buruzko alderdi atseginak ere badira ... Baina, alas alkoholaren onurak eta kaltearen ratioa ez da deitzen orekatua.
Zer gertatzen da beira birrindu ondoren?
Edari alkoholikoak kaloria hutsak dira, askok ezagutzen du hitza. "Hutsik", balio nutrizionalik ez dutelako, baina oso energia-balioa dute. Esplikatu:
- 1 g alkohol = 7 kcal (1 g proteina = 4 g);
- 1 g alkohol ez da proteina, ez karbohidratoak, ez gantzak, baizik eta etil alkoholik.
Alkoholaren edukia kalorikoa altua da, azukrearen edukia ez delako, hau da, etilen alkoholaren ondorioz, edalontzi bat edaten duzun bitartean 250 kcal lortzen duzu, oraindik ere gose duzu. Gorputzak ez du eraikinik jaso, kaloria horiek ezin dira kentzen biltegiratzeko proteinak, karbohidratoak edo gantzak. Alferrik dira erre.
Eta hemen nola alkohola pisu galera eragiten diogu. Dagoeneko pozik zaude "erreka ez direla" zure gorputza oharkabean eta ondorio gabe pasa duen gauza bera da. Hala ere, alkoholaren kaloria berehala kontsumitu behar da, beraz, jaten den janari guztiak alde batera joango dira eta dendetan gantz moduan digerituko da.
Alkohola elikagaia "erreskate zirkulua" moduan gordetzen da.
Alkohola erabilgarria zela ...
Baina alkohola erabiltzea agian da, eta agerian geratuko da neurri hori behatzen bada bakarrik. Badira urrezko arau pare bat gorputzaren energia prozesuak kontrolatzen lagunduko dizutenak:
- Ardo beltza zuria baino hobea da ( burdina eta antioxidatzaileak ditu, hau da, erabilgarria izan daiteke);
- ardoa garagardoa baino hobea da;
- Garagardo iluna argia baino hobea da (ilunagoa da gehiago "asetzera" eta gutxiago edango duzu);
- Garagardoa likoreak baino hobea da (azukre gehiago dute);
- edari puruen eta koktelen artean beti lehenengoa aukeratu.
Alkoholaren onurak buruz hitz egiten dugunean, noski, batez ere ardoa esan nahi dugu. Ardoa da, dieta mediterraneoa gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko aukerarik onena egiten duena. Baina! Mediterraneoko bizilagunek ez dute mozkorik izaten, eta 1-2 edalontzi edaten jarraitzen dute.
Alkohola pisua galduz gero, arrazoizkoa den beste ikuspegi batera:
- Edateko aurretik, zerbait jan behar duzu, eta ez alderantziz, bestela, otorduaren hasieran jateko gogoa pizten da.
- Alkoholik gabeko koktel bat nahi baduzu, zure postrea amaitu behar dela konturatu behar duzu: "edari luzeak" gehieneko kaloria edukitzea 500 kcal ingurukoa da;
- Alkohola proportzio honen arabera aukeratu behar duzu - 150 ml ardo edo 350 ml garagardo edo 50 ml likore indartsua (kaloria kopuru bera du).