Tomate itsatsi tomate freskoek prozesatutako tomateak prestatzen dituzte. Ripened tomateak zurituta eta zurituta, garbitu eta egosi. Sukaldaritza prozesuan, hezetasuna lurruntzea gertatzen da eta, pixkanaka,% 45 handitzen du solidoen kontzentrazioa. Gehiago tomate-pasta lehortu osagaiak, hobe da. Bero tratamendua egin ondoren, tomateak mantenugai gehienak mantentzen dituzte, beraz, kalitate handiko tomate-orea oso erabilgarria da.
Tomate-pasta osatzea
Kalitate oneko tomate-pasta, osagai gehigarririk gabe, hala nola, tindagaiak, lurrinak edo almidoia gehitu behar lirateke. Tomate naturalek gatza, azukrea, almidoia, disaccharides, monosaccharides, zuntz dietetikoa eta azido organikoak ere badituzte. Tomateak A , E, C, PP, B2 eta B1 bitaminak ditu. Potasioa, fosforoa, magnesioa, sodioa, burdina eta kaltea da.
Calorías de tomate pasta
Tomate itsatsi askotan platerak prestatzeko erabiltzen denez, asko galdetzen zaie zenbat kaloria tomate itsatsi dauden. Tomate finkoaren 100 gramoetan 100 kcal besterik ez dauka. Hori dela eta, erabilitako platerak dieta menuan ere sartzen dira.
Tomatearen Itsatsi Onurak
Tomate-pasta erabiliz, dietak odol clots, zainak, goofak eta erreumatismoak sortzeko joera gomendatzen da. Zientzialariek aurkitu dute lycopene kontzentrazio altuena ez dagoela tomate freskoan, baina labean edo egosian. Antioxidatzaile honek zahartze goiztiarrak eta ingurumen-ondorio kaltegarriak babesten ditu. Tenperatura tratamendua egin ondoren, likopenoa xurgatzen da hobeto. Horregatik, tomate-pasta hobea da tomate freskoa baino. Potasioaren eduki aberatsak sistema kardiobaskularraren funtzionamendu osoa eta odol-presioa murrizten laguntzen du. Kalitate handiko produktuen erabilera erregularra gaixotasun onkologikoen arriskua gutxitzen du.
Tomate itsatsiak ere depresioz gorde dezake eta animatu pozoitsu baten bidez - serotonina. Produktu honek digestio-sistema hobetzen du. Tomatearen orekarekin, zuku gastrikoa ezkutatzen da. Horregatik, janari astunari gehitu behar zaio, adibidez, pasta.
Tomatearen itsatsi egingo du prestazioa edo kaltea fabrikazioaren kalitatearen eta fabrikatzailearen fede onaren araberakoa.