Zure gonbidatuak harritu nahi badituzu zerbait eta ezohiko postrea prestatzeko, eclairs gomendatzen dizugu. Betegarri ugari beteta, oso delikatuak eta oso delikatuak dira! Beraz, berrikusi zurekin "Eclair" pastelaren zenbait errezeta.
Esne kondentsatua duten eclairs for errezeta
osagaiak:
- irina - 1 elementu;
- gatza - 1 koilaratxo;
- gurina - 100 g;
- arrautza - 3 pieza;
- ura - 200 ml.
Betegarria:
- esne kondentsatua - 500 g;
- mahaspasekin - 100 g;
- intxaurrak - 100 g.
Fondant:
- azukre hautsa - 30 g;
- kakaoa - 2 tbsp.
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- Gurina - 50 g.
prestaketa
Potetan, pour ura, bota gatza eta gurina zati bat jarri. Ogi guztia bota eta pixkanaka-pixkanaka irina bota, etengabe nahastuz. 3 minutu igaro ondoren arretaz kendu plateren platerak eta pixka bat hozten. Ondoren, bakoitza arrautza bat aurkezten dugu, eta pixkanaka irabiatu masa homogeneoa lortzen den arte. Txuleta pergamino orri batekin estaltzen dugu, olioarekin estali eta orea zabaldu, gozogintza poltsa edo ohiko postrerako koilara bat erabiliz. Labea aurreztu eta 180 gradutan berotu. Ogiaren xafla armairuan sartu eta 30 minutuz labean egosi. Alferrik alferrik alferrik galtzen dugunean, betetzeak prestatzen ditugu: esne kondentsatu egosia, mahaspasekin nahastu egiten da eta intxaurrak botatzen ditu. Tarta bakoitza arretaz moztu eta prestatutako masa betetzen da. Atsegina denez, krema garratza jarri dugu pitxer batean, bota kakaoa, azukre hautsa eta suaren ahulezia berotu. Amaieran, gurina eta nahasketa bat jarri. Ready nahasketa poltsa batean bota, zulo txiki bat egin amaieran eta ura gure eclairs.
Errea hartzitutako errezeta
osagaiak:
- ur hotza - 0.5;
- irina - 1,5 elementu;
- margarina - 150 g;
- gatza - 2 pixka;
- arrautza - 4 pcs.
prestaketa
Edukiontzi sakon batean, gatza konbinatzen dugu margarina eta ur hotzetan bota. Platerak sute ahul bat jarri dugu, beroa eta irakiten. Ondoren, atera plateretik eta irina kantitate txikietan bota. Berriro ere, bidali orea sutara eta nahastu masa lodia homogeneoa lortzeko. Ondoren, hozten dugu, sueztasunez irabiatu eta alde batera utzi. Ogiaren gainean, zabaldu paperarekin, olioarekin eta gozogintza xiringa erabiliz, ore apur bat estutu, eclairs osatuz. Pastelak preheated labean bidaltzen ditugu eta labean 20 minutuz 200 graduko tenperaturan. Ondoren, gutxienez gutxitu eta lehortu beste 15 minutuz. Prestatzeko tokia hortz batekin egiaztatuko dugu eta, ondoren, bete zure gustura beteak.
Eclairekin egindako errezeta errea
osagaiak:
- irina - 1 elementu;
- ura - 1 elementu;
- arrautza - 4 pieza;
- Gurina - 100 g.
Errea:
- gorringoak - 5 pieza;
- esnea - 500 ml;
- azukrea - 150 g;
- vanillin;
- irina - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Kazola batean, ur hotza bota, gurina jarri, gatza bota eta irakiten erdi beroarekin. Ondoren, irina moztu eta nahastu arte erabat desegin arte. 5 minutu igaro ondoren, masa pixka bat ilundu eta berehala plaka batetik kenduko da. Ogi pixka bat hozten, arrautzak aurkezten ditugu
Izozkien gorringoak prestatzeko azukrea hozten dugu eta beste ontzi batean esnea irakiten dugu. Ondoren, pour arrautza masa sartu eta nahastu. Ez kendu platerak suaren gainean, sifted irina salda eta dena irakiten arte. Ondoren, krema kendu eta esne hotz apur bat bota. Hozten da, eta gero eclair-ak bota eta gozogintza poltsa bat erabiliz.