Txakurrak perkusio taldearen arraina da, hamarkada askotan industria-espezie baliotsuena izan dena. Arrain mota hau modu aktiboan erabiltzen da kontinente guztietan. Txitxarroaren onurak bere konposizio biokimiko aberatsa eta funtsezko mantenugai ugari ditu.
Zergatik erabilgarriak eta kaltegarriak
Mackerelek mineral ugari eta poliinsaturatutako azidoak ditu, kolesterol erabilgarria, gorputzean pilatzen ez dena eta odol-hodiak estutu gabe. Arrain honen haragia gomendatzen da nahaste kardiobaskularrak, atherosclerosis, hipertentsioarekin eta odoleko coagulabilitatearekin.
Garrantzitsua da berdela, flúor-eduki handia, fosforoa eta omega-3 azidoen erabilgarritasuna. Arrain honen haragiaren efektu antioxidatzaile eta kartzinogenoak direla-eta, ohiko erabilera nabarmen minbiziaren arriskua murrizten du. Klinikoki frogatu da emakumeek, beren janari etengabe jateko lehiaketetan, hainbat aldiz gutxiago bularreko minbizia garatzeko.
Emakumeentzako jateko saltsa azukrea arrain efektua eragiten du eta ilea eta iltzeak berreskuratu eta indartzen ditu. Izokinaren efektu bakarra trebetasunak dira:
- buruko mina eta mina joint arintzea;
- oreka hormonalak arautzea eta jarduera sexuala areagotzea;
- garbitu eta indartu odol-ontziak;
- gantz eta aminoazido erabilgarriekin gorputza saturatzen du;
- hobetzeko bihotz funtzioa eta espasmoak arintzeko;
- larruazala eta ilea gaztetzea;
- Garunaren zirkulazioa eta memoria hobetu.
- hezur-sistema indartu;
- odoleko azukrea murriztu.
Haragia etengabe kontsumitzen duten pertsonak ugaltze-sistema osasuntsuagoa izaten jarraitzen dute eta sexu-bizitza luzatzeko aukera dute, eta bihotzekoak eta zahartze goiztiarrak ahaztu.
Mackerel arraina nahiko gantzaren araberakoa da eta janariarekin egunean zehar kontsumitu behar da, eta arraina horrelako platerak karbohidrato txikiko dieta bateratzen duten pertsonentzat egokiak dira. Txitxarro espezie batzuek substantzia kaltegarriak pilatzen dituzte berez, arrainak ingurune kutsatu batean bizi bada. Arraindegiak erosteko orduan, garrantzitsua da harrapatu eta biltzeko non dagoen jakitea.