Zertxobait egosten dugu txuleta? Haragia, arraina, nahiz barazkiak. Bihurtu txuleta txuletoiak egiteko, dieta, zaporetsua eta erabilgarria. Herrialde askotan, itsaski-platerak, txipiroiak, oso ezagunak dira eta jatekoak dira. Produktu horiek proteina, fosforo eta burdina asko dituzte, gorputzerako beharrezkoak direnak. Txipiroi bat prestatzeko oso erraza da, beraz, errezeta batzuk erabili eta gonbidatuak eta etxeko kideak harritzen saiatzen gara.
Nola txipiroi txitxiriak prestatzeko?
Lehen txipiroiak desizoztu egin behar dira, izoztuak askotan saltzen baitituzte eta ondo garbitu. Desizoztu txipiroi nahitaez giro-tenperaturan. Ur irakinetan edo mikrouhin-labean ez. Bestela, haragia goma bihurtuko da eta txipiroi txitxiriak, behean emango ditugun errezetak erabat hondatu egingo dira. Itsaskiak desizozteak ondo garbitu ondoren, hesturatik garbitu behar da, horta kendu, filmatu eta ur hotzarekin ureztatu. Ikusten duzun bezala, ez da ezer konplexua. Eta kalamarrak oso azkar prestatzen dira, haragi-platera baino azkarrago.
Txipiroi txirles - errezeta
Zer gehiago txipiroi txitxiri originalak dira, beraz, hau da, denek ezin dute asmatu zein den plater hori. Horregatik, txuleta horiek "engainatzen" dituzte beren seme-alabak, arrainak ez dituztenak.
osagaiak:
- txipiroiak - 800 g;
- Arrain platerentzako espeziak - dastatzeko;
- Tipula - 1 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Desizoztu txipiroi (giro-tenperaturan) eta ondo garbitu ur azpian. Karkasa laukizuzen gainean jartzen dugu ebaki taula gainean, ebaki ezazu sabelaldea zehar eta korda eta barrualdea kendu. Orain arretaz azala zuritu. Berriro ere txipiroiak garbitu, ontzi batean jarri, estali eta ordu bete hozkailuan jarri. Tipula garbitu eta txipiroi batera pasatzen utzi haragiaren errota baten bidez. Besterik gabe, bi aldiz saltatu itzazu, txipiroiak moztu egingo dira. Gehitu piperra, gatza, espeziak beteak eta arretaz nahastu. Orain txipiroi txuleta osatzen dugu eta frijitu zartaginean landare olio preheated batekin. Bi aldeetatik frijitu ahari-ureztaketa lurzoru azukre bat arte.
Elikadura dietaren zaleek txipiroi txuletoiak egosten ditzakete bikotearekin. Lehenengo errezeta moduan erauzten dugu forcemeat, ondoren, txuletak osatzen ditugu eta lurrunetan 20-25 minutu behar ditugu. Itsasontzi bat ez baduzu, ohiko kolanderaz eta ur irakinetan erabil dezakezu.
Txipiroi txirloak labean
Elikagai frijituak ez dutenentzat, labean prestatutako calamari cutlets errezeta gure gustura egongo dira.
osagaiak:
- txipiroiak - 1 kg;
- bonbilla - 1 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Lehenik eta behin, txipiroiak bereiztuko ditugu, intsektuak kentzeko, akordeak eta ondo garbitu ur azpian. Gero, utzi gaitezen
Bide batez, txipiroi txipiroi erraz gehitu dezakezu arrain-xerra - perk edo bakailaoa. Hartu, adibidez, 500 gramo arrain-xerrak eta 400 gramo txipiroi. Txipiroiak txipiroi zapore atsegina du, patata edo barazki osagarriekin zerbitzatzeko.
Beste plater erretako errezetak ere gozatu ahal izango dituzu, adibidez: txipiro beteak edo frijituak .