Oilasko gibeleko entsalada plater atsegina eta merke bat da, zure afaria ezin hobeto osatzeko edo jai taula dekoratzeko.
Amodiozko gazi-gozoa oilasko gibelarekin
osagaiak:
- oilasko gibela - 80 g;
- patatak - 70 g;
- perretxikoak ontziratuak - 50 g;
- azenarioak - 40 g;
- arrautza galeperra - 3 pieza;
- pepinoak saltsan - 60 g;
- maionesa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Oilasko gibela eta patatak irakiten dira ur gaziarekin eta kuboetan moztu. Perretxikoak eta pepinoak, lasto meheekin moztuak, eta azenarioak erdiko grater batean igurtzi.
Jarri moldura eraztun plaka eta hasi gure geruza entsalada errenkadan jarraituz sekuentzian: gibela, patatak, pepinoak, azenarioak, perretxikoak. Geruza bakoitza maionesa kopuru txikiarekin nahasten da eta gatz eta piper pixka batekin hautseztatu. Goian, 3 galeper arrautza egosia eta belarrak bota. Oilasko gibela entsalada prestatuta, horietako errezeta deskribatu dena, ozpin baltsamikoa eta Tabasco saltsa ere bota daiteke.
Hotzarekin oilasko gibelarekin
osagaiak:
- arugula - 1 sorta;
- babarrun aleak - 1 pot;
- oilasko gibela - 400 g;
- tomate cherry - 20 pcs;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 ale;
- azaleko tipula - 1 pieza;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko gibela garbitu eta lehortu egiten da, apur bat lodi eta 3 minututan frijitu, gatza eta piperbeltza. Gibela errea den bitartean, prestatu janzteko: baratxuri ale bat bota behar duzu landare-olioan, gatza eta piperra. Apailatzearen bidez, arugula-adarrak, fin-fin txikitutako tomateak eta gerezi tomatea hautseztatuko ditugu, babarrunak eta gibel txigortuak gehituko ditugu. Inguruko entsalada honetan egokia izango da eta arrautza arrautzeztatu edo egosi egosia. Bon appetit!