Oilasko plantxan entsalada goxoa eta argia udaberriko plater ezin hobea da. Entsaladak erraz eta gozoak azpitik irakurtzeko errezetak.
Caesar entsalada oilaskoa plantxan
- osagaiak:
- ogia - 3 xerra;
- oliba olioa;
- "Prosciutto" - 4 xerra;
- oilasko xerra - 400 g;
- Letxuga entsalada;
- arrautzak - 2 pieza;
- Parmesanoarekin birrindua - 1 tbsp. koilara.
Errepikapenetarako:
- antxoak xerra - 6 pcs;
- baratxuri - 1 ale;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - mende erdi bat;
- arrautza gorringoak - 2 pieza;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- Dijonen mostaza - 3/4 tsp.
- "Parmesano" birrindua - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Utzi berriro. Antxoa moztuta, baratxuriarekin oratu eta prentsan igarotako gatz pixka batekin oratu. Bata masa, 2 arrautza gorringoak, limoi-zukua eta mostaza gehituz. Mugitu jarraitzeko, gehitu oliba olioa tanta batekin, landare-olioa jarraituz. Prestatutako saltsa "Parmesanoarekin" birrindua eta gatza eta piperbeltza dastatuarekin osatua dago.
Ogia ebaki eta labean lehortu egiten da, olioa ureztatuta. Ogiarekin urdaiazpiko zatiak okertzen ditugu, urre koloreko eta koiurrarekin. Arrautzak irakiten eta laurdenetan moztu. Lettukek eskuak erauzi zituen eta buru-
Oilasko xerra gatza eta piperbeltza bota eta frijitu arte. Oiloa moztu eta letxuga burkoaren gainean finkatzen dugu, arrautza, urdaiazpikoa eta urdaiazpikoa. Gazta guztiak hautseztatu eta saltsa bota.
Entsalada errezeta, perretxiko frijituak, oilaskoa eta gazta
osagaiak:
- champignons - 200 g;
- Tipula - 1 pc.;
- oilasko egosia egosia - 200 g;
- gazta gogor birrindua - 1/2 tbsp;
- barazkiak arto - 1/2 latak;
- maionesa;
- gatza, piperra;
- berdeak.
prestaketa
Perretxikoak xerratan eta tipula frijitzen dira urrezko arte. Onddo frijituak nahastu oilasko xehatua, gazta birrindua eta artoa. Entzun dugu maionesa kopuru txiki batekin.
Entsalada champignons frijituak eta oilaskoa
osagaiak:
- oilasko izterrak - 4 pcs;
- oliba olioa;
- shiitake perretxikoak - 100 g;
- baratxuri - 4 ale;
- ezkaia - pixka bat;
- entsalada nahasketa - 140 g;
- limoi zukua dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Labea beroa 200 gradu arte eta jarri oilasko izterrean, gatza, piperbeltza eta oliba olioa bota. Hornitu 30 minutu labean oilaskoa eta gero hozten utzi eta zuntzak desmuntatu.
Perretxikoak xerratan eta baratxuri eta ezkaiaz frijituak dira. Perretxikoak eta oilaskoak entsalada nahasketa batean zabaltzen ditugu, ura entsalada oilaskoa eta gurina eta limoi zukua duten perretxiko frijituak, gatza eta piperbeltza eta mahaiaren zerbitzura.