Caviar kabiarra zapore zaporetsua da. Errezeta ugari daude prestatzeko. Esango dizugu orain kabiarra kabiarra nola prestatu sagarrarekin.
Azias caviar con manzanas - receta
osagaiak:
- zucchini - 5 pcs;
- Borodino ogia - 100 g;
- Tipula - 120 g;
- sagarrak garratza - 2 pcs;
- baratxuri ale - 2-3 pieza;
- irina;
- limoi freskoa - 20 ml;
- gatza;
- oliba olioa.
prestaketa
Marrows garbitu dira, katilu ertainetan moztu. Tipula moztu xerra. Ogiaren lurrazalarekin moztu, zatitan moztutako polpa eta limoi zukua birrinduarekin hautseztatu. Irina nahastu gatzarekin, zartaginean sartu eta frijitu gorria arte. Gero hozten gara. Baratxuri xehatu, moztu sagarrak laurdenetan eta hazia kendu. Prestatutako produktu guztiak, baratxuriak izan ezik, haragiak moztu, xehatu baratxuriak jarri, nahastu, behar izanez gero, gatza eta 4 ordu hotzean sartu.
Pikantea gazi gazia sagar eta tomateekin
osagaiak:
- zucchini - 700 g;
- tomateak - 375 g;
- sagar gozoa eta garratza - 250 g;
- Tipula - 140 g;
- Lezaungo;
- barazki-salda - 55 ml;
- azenarioak - 190 g;
- lurrean piper beltza;
- baratxuri ale - 2-3 ale;
- piperbeltza - 1 pieza;
- gatza;
- landare-olio findua - 45 ml.
prestaketa
Sagarrak, kalabazinak eta azenarioak garbitu eta graterrarekin nahastu ohi dira. Tipula pixka bat frijitu eta baratxuri txikitu prentsarekin. Tomateak ur irakinetan apur bat ilundu egiten dira, larruak kendu eta orea xehatu egiten da. Landare-olioan, tipula txikitu eta azenarioak 5 minutu baino gehiagotan frijitu. Ondoren, gehitu sagarrak, kalabazina, piper beroa eta egosten bero ertaineko 5 minutuz. Orain gehitu tomate-masa, salda eta arin frijitu kabiarra 2-3 minutuz, gero estalki batekin estali eta 10 minutuz egosi sute txiki batean. Berdetasun trinkoa, baratxuri jarriko dugu eta, ondoren, gatza eta piperbeltza piperraren kakaroa piperarekin eta zaporeekin dastatzeko.
Azias caviar con manzanas para el invierno - receta
osagaiak:
- zucchini - 1 kg;
- martorri haziak, piper beltza - 10 g;
- tomateak helduak - 800 g;
- krabelin baten begiak - 12 pieza;
- Tipula - 350 g;
- mahaspasekin - 400 g;
- ardo zuri ozpina - 350 ml;
- sagarrak berdeak dira - 450 g;
- jengibre erroa - 30 g;
- azukrea - 400 g;
- gatza.
prestaketa
Tomateak ur irakinetan scalded, zuritu, eta kubo txikiekin birrindutako papera, apurrak eta zurituarekin. Semicircles shinkem bow. Sagarrak garbitu egiten dira, kentzea eta kuboetan moztu. Barazki guztiak kazola batean jartzen dira, ozpinetan bota, azukrea jarri. Espeziak eta jengibre fin-fin txikitutako gazta poltsan jartzen dira eta zartaginean igortzen dira. Ozpin, egosten utzi eta 45 minutuz egosi. Ondoren, mahaspasekin eta gisatua pour beste 50 minutu. Orain poltsa bota dugu espeziak erabiliz, kapsulak barraskilo esteriletan banatzen ditugu, kapatu eta hotzera bidaltzen.