Artikulu honetan, haragi goxoa prestatzeko errezeta zehatza esango dizugu, eta nola eta nola hobe da itzaltzea.
Nola zaporetsua eta behar bezala jarri txerriki haragia gazi-krema?
osagaiak:
- txerri polpa - 800-850 g;
- azenarioak (ertaina) - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- koipe gantz krema - 230 ml;
- turmeric - 1 koilaratxo;
- mostaza - 0,5 tsp;
- sukaldeko gatza - 2 pixka;
- beheko piperra - 1 pixka;
- ura - 180 ml;
- landare-olioa - 60-70 ml.
prestaketa
Txerri zati berri bat prestatutako zatitxoa ale txikitan banatzen da. Burdina (hobi burdina hobean) olioa bota eta dena hozten da irakiten arte. Ondoren, bota haragi hau, piperarekin, gatz sukarrari eta piezak birrinduz, frijitu lurrazal urdin argia arte.
Bonbilla laurogeita hamar zurtoin labean erdi moztuta dago eta ertaineko azenarioak grater txikiena da. Zabaldu haragiaren gainean barazkiak, berriro irabiatu espatula batekin eta sua erdi frijitu arte biguna izan arte.
Koipe gaziarekin koipe altuenarekin azukrea eta mostaza gehituko ditugu. Mugitu koilara batekin dena, eta, ondoren, uniformeki azenarioak eta tipula zatitu haragia eta gehitu ura edateko. Burdinaren edukia irakiten ari gara zain, estalkia estali eta sua murriztu dezagun 20 edo 30 minutuz.
Nola goxoa behi-haragia itzaltzeko barazkiarekin zartaginean?
osagaiak:
- behi polpa - 700 g;
- Tipulak - 2 pcs;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- tomateak - 2 pieza;
- soja saltsa klasikoa - 50 ml;
- haragia egiteko - 1 tbsp. koilara;
- gatz handi - 1 koilaratxo;
- piper nahasketa bat dastatzeko;
- edateko ura - 150 ml;
- Landare olioa - 70 ml.
prestaketa
3-3,5 zentimetroko xeratutako xerrak, gatz handiarekin piper desberdinak nahastuz,