Haragi mota guztietako haragi eta hainbat barazki prestatu daiteke. Bereziki zaporetsua eta aromatikoa etxeko errea multivariate batean lortzen da, eta saltsa kopuru handi bat, espeziak gozagarri saturatuak, plater benetan delikatua egiten du.
Hau eguneroko plater bat da, labean jai taula ere prestatu ahal izango duzu, helburu horretarako ontziak erabiliz.
Jarraian esango dizugu etxeko errea goxoa nola prestatu.
Etxean errea txerriarekin - errezeta
osagaiak:
- txerri - 700 g;
- Patata tuberkuluak - 1.3 kg;
- baratxuri - 2-3 ale;
- Tipula - 275 g;
- azenarioak - 150 g;
- tomate saltsa - 75 g;
- ur araztua - plateraren dentsitatearen arabera;
- landare-olioa - 150 ml;
- piperren nahasketa lodi bat dastatzeko;
- belar minak - dastatzeko;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- gatza dastatzeko;
- Berde freskoak aukeratzeko.
prestaketa
Txerriki ondo garbitu eta lehortu, xerra txikitan moztu eta landare-olioan zartaginean frijitu. Larruazal uniforme uniforme bat eratu ondoren alde guztietatik, haragia kettle bat edo kazola sakon batetara eramaten dugu. Zartaginean bota tipulak erdi eraztunetan, baratxuri txikiak, marroiak eta haragira. Era berean, dadoak edo katiluak azenarioak ateratzen dira. Orain gehitu ura, beraz, haragi osoa, belar minak eta hogeita hamar edo berrogeita hamar minutu egosi behar ditu, gutxienez sua eginez.
Kubo handien edo patataren ondoan zuritu eta moztu, patata preheated zartagin batean jarri eta marroi berdinarekin bero handitan bota eta haragira bidaltzen. Orain gatza bota dugu, piperrak, erramu hostoak, tomate saltsa. Behar izanez gero, gehitu ur pixka bat gehiago. Estali tapa batekin eta simmer patatak prest egon arte.
Etxean errea, belar freskoekin gozagarrian.
Etxeko behi patatekin errea,
osagaiak:
- behi - 520 g;
- patata tuberkuluak - 920 g;
- champignons - 470 g;
- Prunes - 7-9 piezak;
- Tipula - 150 g;
- azenarioak - 150 g;
- krema garratza - 200 g;
- ura araztua - 250 ml;
- landare-olioa - 30 ml;
- gatza dastatzeko;
- belar minak eta espeziak - dastatzeko;
- Berde freskoak - dastatzeko.
prestaketa
Okela poltsa ondo garbitu da, paper eskuoihal batekin lehortu eta xerra txikitan ebaki. Landare-olioaren multivarka ahalbidetzeko eta haragia frijitzeko marroia aurretik, hilean "Frying" edo "Baking" moduan jartzen du gailua.
Ondoren, tipula, tipula txikitua edo kubo, katilukada edo lastoa azenarioekin, onddo platerekin eta beste hogei minutuz frijitu. Orain gehitu patata zuritu eta ebaki, gazi-krema, gatza, belar minak eta espeziak, prendatu eta txikitutako almendrak eta ur araztua bota. Aldatu multivariora "Quenching" modura eta ordu bat ordu ezarri.
Etxeko lapikoak erretako erretako errezeta
osagaiak:
- txerri - 0,5 kg;
- patata tuberkuluak - 1 kg;
- baratxuri - 2 ale;
- Tipula - 220 g;
- azenarioak - 150 g;
- krema garratza - 100 g;
- ura egosi;
- landare-olioa - 100 ml;
- piperren nahasketa lodi bat dastatzeko;
- belar minak - dastatzeko;
- gatza dastatzeko;
- Berde freskoak aukeratzeko - dastatzeko;
prestaketa
Txerriki, patatak, azenarioak, tipulak eta perretxikoak frijitu egiten dira landare-olioaren ordez, gorria.
Oliba-oliotan apaindutako piperrak eta frijitu osagaiak estaltzeko, gatza, piperbeltza eta belarekin gozatzeko. Urezko erdi bat gehitu dugu, krema garratz koilarakada bat jarri, estalki batekin estali eta labean 200 graduko labean egosi berrogei minutuz.