Oilaskoarekin egindako pasta Italiako sukaldaritza plater bikain eta bikainenetakoa da, etxean azkar egosi ahal izateko. Oilaskoarekin egindako pasta errezetak, behean aurkezten direnak, zure gonbidatuak harrituko zaizkizue plater bitxi eta zaporetsu batekin.
Pasta krema perretxikoak eta oilaskoa
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- perretxikoak (txanpinoiak) - 200 g;
- krema (25-30%) - 250 ml;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta - 200 g;
- itsatsi - 500 g.
Prestaketa:
Lehenik eta behin, oilaskoa prestatu behar da; horretarako, xerrak moztu behar dituzu zati txikitan eta frijitu zartaginean zartaginean egosi arte. Tipula fin-fin txikitu behar da eta xerratan gehitu. Ondoren, gehitu perretxiko txikitua, gatza eta piperra platera, eta utzi 10 minutuz.
Gehiegizko hezetasuna lurrundu denean, krema gehitu, masa irakitean eta sua itzaltzeko.
Perretxikoak eta oilaskoarekin pasta prestatzen ditugu , berdeekin apainduak.
Oilasko ketua pasta
Galdera oilaskoarekin pasta prestatzeko, helduek ez ezik, umeek plazeraz jaten dute, oso erraza da. Beheko errezeta errepikatu nahikoa da eta gehigarria jasotzea nahi dutenek lerroan lerrokatuko dute.
osagaiak:
- itsatsi - 400 g;
- Bularreko ketua - 1 pc;
- krema% 10 - 300 ml;
- gazta birrindua - 80 g;
- irina - 1,5 tbsp. koilarak;
- Tipula - 1 pieza;
- landare-olioa - 1 koilaratxo;
- Perrexila - 1 sorta.
prestaketa
Lehenik eta behin, pasta ur pixka bat gatzetan irakiten da. Pasta prestatzen den bitartean, apailatzearen prestaketa egin dezakezu.
Hasteko, tipula txikitu eta landare-olioa frijitu arte gardena izan dadin, gehitu tipula fin-fin txikitutako tipula, gehitu gatza eta piperra osagaiak, ondo nahastu.
5 minutu igaro ondoren krema bota oilaskoan, pixkanaka-pixkanaka irina gehitu eta saltsa etengabe nahastu arte eta 5-7 minutu inguru egongo da. Emaitza oilaskoarekin eta krema batekin itsatsi da, eta bertatik ezin duzu burua moztu.
Saltsa bustia, gazta birrindua eta perrexil txikitua zerbitzatu. Horrela, oilasko pasta prestatzeko 40 minutu baino gehiago behar ez ditu.
Barazki eta oilasko pasta
Oilasko eta barazkiekin egindako pasta errezeta antzekoak dira aurreko plateretan, baina gustu eta usain berezi bat du barazkiak eta espezie ugari. Horrez gain, barazkiak hemen konbinatzen dira, gehienetan ohiko janaria edo afaria opor erreal bihurtuz.
osagaiak:
- itsatsi - 400 g;
- brokolia - 100 g;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- ketua oilasko bularra - 1 pc;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- albahaka - 10 g;
- baratxuri - 1 ale;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Errezeta honetan, barazkiak prestatzeko hasi behar duzu. Horretarako, brokolia irakiten utzi behar duzu, piper haziak zuritu eta lasto handi batean moztu. Brokolia egosia frijitu behar da piperarekin zartaginean, laranja ildaskatua agertu arte. Horren ondoren, oilasko txikitutako eta gisatu txikituekin nahastu behar dira minutu batzuk lehenago.
Brokolia erabiliz, egosi eta itsatsi dezakezu, beste ontzi batean bakarrik. Osagaiak erditzen diren bitartean, prestatu plateraren zatirik garrantzitsuena: saltsa. Ontzi batean, nahastu olioa, baratxuri xehatua, albahaka eta gatza.
Bertsio egosia barazkiekin zerbitzatzen da berehala, saltsa hotzarekin ureztatuz.