Entsalada goxoa aza eta croutons erabiliz produktu nagusiak bezala prestatu daiteke. Jakina, osagai gehiago behar ditugu. Jakina, crackers etxean erabili behar dira, gehigarri kaltegarririk gabe, aleak aleak moztu besterik ez duzu kubo txikiekin edo brusochkamiarekin eta lehortu labean (erosoa da ate apur batekin).
Pekinese aza, oilaskoa eta rusketik entsalada atsegina
osagaiak:
- aza Peking - ertaineko sardexka erdi bat;
- oilasko haragi egosia (hezurrik gabe bularreko eta izterretatik) - 300-400 g inguru;
- Etxeko crackers (zekalea edo garia) - 200 g inguru;
- piper gorria - 1-2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- piper beroa;
- Sesamo olioa edo beste landare zuzeneko hotza sakatuta;
- limoi edo karea edo ozpina naturalaren zukua;
- tipula berdea;
- Berde freskoak desberdinak dira.
prestaketa
Sekulako saskiaren erdia taula gainean jartzen da eta albo batera mozten da eta, ondoren, moztu egiten da. Festak bezalako piezak lortzen dituzu, jateko aproposa. Oilasko haragi txikiak edo brusochkami moztuak, eta piper gozoak - lasto laburra. Tipula berdeak eta gainerako piper berdea fin-fin. Guztia entsalada-ontzi batean jarri dugu.
Apailatzearen prestaketa prestatzen dugu: gurina nahastu limoi zukua (eta / edo karea, ozpina) gutxi gorabehera 3: 1. Gehitu birrindua eta baratxuri piper gorria. Prestatutako minar batzuk gehitu ditzakezu.
Pour entsalada aza eta crackers batera eta janzteko eta irabiatu. Argi argiko ardoa zerbitzatzeko atsegina izango litzateke.
Aza gorria, txistorra, crackers eta artoa entsalada
osagaiak:
- Aza gorria - 200-300 g inguru pisatzen duen erdi erdi bat edo osorik.
- txistorra (adibidez, urdaiazpikoa) - 300 g inguru;
- Tipula berdea edo tipula - 1 tipula;
- crackers - 200 g inguru;
- arto aleak - 200 g inguru;
- baratxuri - 2 ale;
- Berde freskoak desberdinak dira;
- jogurt natural unsweetened klasikoa - 150-170 g inguru.
prestaketa
Zartagin xehatua. Tipula eraztunak moztu ditugu, eta txistorra (ozta-ozta gabe, noski) arbitrarioki - horrela jan ohi zen. Osagai horiek entsalada-ontzi batean jarri ditugu, artoarekin (likidoa kontserbatu gabe) eta crackers. Gehitu fin-fin txikitutako tipula berdeak, gainerako berdeak eta baratxuriak. Jogurt eta nahastu bete. Printzipioz, erabil dezakezu eta olio azetikoa (ikus goiko errezeta). Gazta piper beroarekin entsalada dezakezu eta, bide batez, piper gorria eta / edo aguakatea gehitu.
Entsalada honetarako, tequila, grappa, pulque edo mahai gorria erabil ditzakezu.