Oilaskoarekin entsalada gustu guztietarako ase daitekeen panacea gastronomikoa da. Maionesa janzteko - eta etxekoek "Olivier", crackers - eta klasikoen maitaleek "Caesar" ezaguna jasoko dute, eta esperientzia duten gourmetsek "Waldorf" pikantearekin nahasiko dituzte. Konbinazioak bikainak dira eta horietako bakoitza auto-nahikoa da.
"Obzhorka" Entsalada - oilaskoarekin errezeta
Entsalada "Obzhorka" oilaskoarekin - bere izena justifikatzen duen plater bat: aberatsa, elikagarria eta kaloria handia, afari osoa ordezkatzeko gai dena. Sukaldaritzan erraz eta azkar, egokia da neguan barazki freskoak ez izatea eta osagaiak barne hartzen duen janari finko finantzagarri bat, etxekoandre diligenteak mesedez.
osagaiak:
- xerra - 300 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- pepino saltsan - 2 pieza;
- landare-olioa - 40 ml;
- maionesa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Xukatu ebaki eta moztu.
- Azenarioak grate, tipula frijitu eta xerrak eta birrindua pepinoekin konbinatu.
- Entsalada oilaskoarekin maionesarekin.
Entsalada oilaskoa "samurtasuna"
Oilaskoarekin eta gaztarekin entsalada - mahatsaren ordezkari klasiko bat, lehenengo koilara batekin harritu ahal izateko. Osagai dietetikoak eta osasungarriak betetzeak oso ondo egokitzen dira jai-menuan eta eguneroko mahaian, eta jatorrizko osagaiak ez du osagaiak bakarrik agertzen, baita sukaldariaren esperientzia ere.
osagaiak:
- fileteak - 500 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- gazta - 250 g;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- arrautza - 6 pieza;
- maionesa - 200 g.
prestaketa
- Txuletak eta arrautzak irakiten.
- Pulp fin-fin txikitu, urtxintxak eta gorringoak bereizita.
- Azenarioa eta gazta grate.
- Konbinatu maionesa baratxuriarekin eta irabiatu oilasko geruzadun entsalada geruzarekin: oilaskoa, arrautza zuringoak, azenarioak, gazta, gorringoak.
Caesar entsalada oilaskoekin eta croutonsekin
Oilasko eta croutons duten entsalada , ohiko platera ezagunaren bertsio modernoa da. Ohizko aldaera, letxuga hostoak eta topa sortuak, saltsa pikantearekin nahastuta, aldaketa bat jasan zuten, tomateak eta oilaskoak aberastuta. Zentzu honetan, limoi-zukua, gurina eta mostaza betetzeko klasikoa dastatzeko aukera dago.
osagaiak:
- xerra - 250 g;
- ogi zurizko xerrak - 3 pieza;
- baratxuri ale bat - 1 pieza;
- cherry tomatoes - 5 pcs;
- letxuga hostoak - 3 pieza;
- Parmesanoarekin - 50 g;
- oliba olioa - 40 ml;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- mostaza - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Filetek egosiak eta xerrak mozten dituzte.
- Ogi zati oliotan frijitu baratxuriarekin.
- Kazola bat bota, entsalada bota eta tomateak moztu.
- Konbinatu osagaiak eta entsalada denboraldia zukua, gurina eta mostaza oilasko saltsarekin.
Olivier entsalada oilaskoarekin
Oilasko egositako entsalada eta barazkiak ugariak dira Urtaro Berriko mahaiaren jai-otorduak, baina herriko ohiturak agerian jartzen dituen plater nazionala ere bada. Bere ospea handia da, eta formula anitza da. Hegazti-haragizko bertsio klasikoa arreta berezia merezi du: erraza da, elikagarria eta ohiko janari saski batetik prestatua.
osagaiak:
- xerra - 200 g;
- arrautza - 3 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- barazkiak - 100 g;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- azenarioak - 1 pieza;
- maionesa - 100 g.
prestaketa
- Azenarioak, patatak, arrautzak eta xerrak egosi eta ehotzeko uniformeki.
- Konbinatu ilarrak, pepinoak eta, maionesarekin, nahastu.
"Praga" entsalada oilaskoarekin eta pruneekin
Prunes eta oilasko entsalada goxoa pikantea nahikoa izango da jatorrizko itxura ez ezik, baita izen distiratsua ere. Post-Sobietar espazioko otordu herrikoiak, izen bereko izen berekoak eta txarrak osagai berdinak, berriz ere gaurkotuak dira. Arrazoia sinplea da: plater dotorea eta findua hainbat belaunaldiren gustukoa izan zen.
osagaiak:
- xerra - 300 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- arrautza - 3 pieza;
- barazkiak - 100 g;
- Prunes - 100 g;
- maionesa - 200 g;
- fruitu lehorrak - 50 g.
prestaketa
- Egosoko xerra, azenarioak eta arrautzak egosi.
- Lay out geruzak: oilaskoa, arrautzak, azenarioak, ilarrak, fruitu lehorrak eta prunes, mahatsarekin batera lubrifikatzea.
Oilaskoarekin Pancake entsalada
Oso erraza da familiako kideak harritzea, krepeak elikatzen dituztela. Horrexegatik, entsalada prestatzen ari da krepearekin eta oilaskoarekin, postrea klasiko bat zerrendatan ebaki eta plater osagaietariko bat da. Modu ezohiko moduan, jatorrizko errusiar sukaldaritzaren miresleen menua ez ezik, beste modu askotan ere ezagunak diren produktuak aztertuko ditu.
osagaiak:
- oilasko bularra - 200 g;
- artoa - 200 g;
- maionesa - 150 g;
- arrautza - 4 pieza;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- esnea - 40 ml.
prestaketa
- Bularra prestatu eta, zuntzez zatituta, artoarekin lotu.
- Arrautzak irina eta esnea irabiatu eta krepe pare bat frijitu.
- Krepeak ebaki eta oilaskoarekin eta artoarekin nahastuta.
- Oilasko maionesa egosita entsalada.
Oilasko ketua entsalada - errezeta
Oilasko ketua eta babarrunak entsalada dieta osasuntsua eta bizimodu osasungarria lortzeko adiskideen bila dabil. Zaila da plater hau dieta egitea, baina nahiko erabilgarria eta elikagarria. Legumeek, hegazti bezala, proteina, oligoelementuen aberastasuna eta belar eta barazki freskoak konbinatzen dituzte. Aperitibo honek mahai osasuntsuagoa eta dekoratzeko aukera emango dizu.
osagaiak:
- urdaiazpiko ketua - 250 g;
- babarrunak - 200 g;
- zucchini - 1 pieza;
- apio zurtoina - 2 pieza;
- letxuga hostoak - 5 pcs;
- albahaka freskoa - eskukada bat;
- feta gazta - 60 g;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 40 ml;
- mostaza - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Oilasko papera, gazta, kalabazina eta apioa zuritu.
- Limoi-zukua, gurina eta mostaza saltsa.
- Jarri entsalada oilasko ketua platerarekin, letxuga hostoekin apaindu eta albahaka freskoa.
Entsalada epela oilaskoarekin
Gure herrialdeko entsaladak berotu egin dira orain dela gutxi, eta egunero bultzatzen ari dira. Ohiko bazkari platerak ordezkatzeko egokia, erabilgarria, asetzera eta egokiak dira. Oilasko piper eta oilaskoarekin egindako entseguak soinekoak eta jakitunen maitaleak erakartzen ditu, eta estetikak barazki labean eta berde freskoen itxura eta kolorea erakartzen ditu.
osagaiak:
- xerra - 200 g;
- piperra - 2 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- chili piper - 1 pc;
- Tipula - 1 pieza;
- landare-olioa - 70 ml;
- albahaka freskoa eta martorri - eskukada bat.
prestaketa
- Filet xaflak eta moztu xerra batean.
- Piperrak eta tomateak labean, kendu zuritu.
- Ebaki barazkiak, haragiarekin eta beroarekin nahastu gurina eta chili batean zartaginean.
- Oilaskoarekin egindako entsalada tipula eta berdeekin.
Oilaskoarekin entsalada grekoa
Oilaskoarekin mahatsik gabeko entsalada, Mediterraneoko sukaldaritzatik datozenak, sorpresa atsegina izango da udaberrian eta uda barazki freskoetan eta ez kalorien plateren erdian. Tradizionalki, pepinoak, piperrak eta tomateak eginda, apailatzearen bidez zaporekoa, hegaztietako haragia erraz konbinatzen da, eta horrek ez du alboko plater argia, baizik eta bazkari osoa ere.
osagaiak:
- oilasko bularra - 400 g;
- tomateak - 2 pieza;
- piperra - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- Letxuga hostoak - 4 pieza;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- oliba - 50 g;
- feta gazta - 80 g;
- oliba olioa - 50 ml;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Bularreko bularra eta segmentuetan zatitzea.
- Askotariko entsalada, barazkiak ebaki.
- Jarri plater entsalada hostoak, barazkiak, oliba eta oilasko bularra.
- Gurina eta limoi-zukuaren saltsa denborarekin eta feta-apurrak hautseztatu.