Ravioli italiar sukaldaritza tipikoa da, baina egunero platerak gurekin ezagunak dira. Izan ere, horiek buztin edo vareniki berberak dira, baina miniaturazkoak. Produktuak betegarri bitxiekin prestatzen dira, eta, beraz, plater eta postre independenteak izan daitezke.
Nola arraio egosten?
Azpiegitura egokirako eta ravioletara iristeko sekretuak ezagutzea eta sekretuak ezagutzea, edonork italiar jaki bat prestatu dezake.
- Buztinezko eta ravioli bezalakoak, arrautzak, irina eta gatza, eta landare-olioa eta ura gehitzen dituzten kasu batzuetan betetako betegarria eta orea dute.
- Flour oinarria kneading ondoren nahitaez ematen ripen film azpian gutxienez 30 minutu, eta horren ondoren, fina da bota, zatitan berdinean moztu.
- Ravioli betetzeak neurrizko mamitsua izan behar du, eta zapore aromatizatuaren, espezien edo bestelako gehigarrien edukien arabera.
- Oreka batean, betegarriak pixkanaka distantzia jakin batean jartzen dira, bigarren zerrendarekin estaltzen dira, astiro-astiro hozten dira, bete-beteko kontrasteak marraztu eta labana edo forma berezia duten ravioli moztu.
Ravioli orea - errezeta
Ravioli pasta bertsio klasikoan ez dauka ura edo beste gehigarririk. Irina gazi gazitu baten mendi batean, arrautzak nahastu eta labean sartu ohi dira, irinaren koma itsaskorra, homogeneoa eta plastikoa lortzeko. Tamaina oso txikia alda daiteke, arrautza-motaren arabera.
osagaiak:
- arrautzak - 3 pieza;
- irina - 300 g;
- gatza - 3 pinch.
prestaketa
- Ontzi batean edo mahai batean irina zatitzeko, ipini erdian eta erdian krater baten depresioa egin eta bertan arrautzak nahastu egiten dira.
- Bota orea, film batekin estali eta 40 minutuz utzi.
- Banatu poroetarako zatiak eta gutxienez zatitu.
Ravioli espinakarekin
Askotan Italian sukaldaritza menuan, ravioli frijitu dezakezu espinakak eta gazta. Auzoko espinakak errezeta sarritan aukeratu ohi du, hau da, behar izanez gero, birrindutako gazta birrindua edo beste mota horretako gazta biguna. Espinakak gurina apur bat zuritu behar da frijitu batean.
osagaiak:
- Ravioli pasta - 1 zerbitzatu;
- espinakak - 300 g;
- gazta - 300 g;
- arrautza zuringoak - 2 pieza;
- intxaur muskatua - 1 pixka;
- gatza, gurina eta landare olioa.
prestaketa
- Bota, orea finkatu.
- Bi motako olio nahasietan, espinakak txikitu egiten dira aurrez aurrezteko, eta hoztu ondoren, gazta, intxaur muskatua, proteinak eta gatza masa berdinean nahasten dira.
- Orea eta betegarria egiten dira eta ravioli moztu egiten dira.
- Erraboilak egosi ur gazietan azalera flotatzen arte.
Gazta ravioli - errezeta
Errezeta sinple eta bikainak ematen dituen beste errezeta bat azaltzen da hemen. Gazta ravioli gozoak gurina, baratxuri, belar eta ongintzazko saltsarekin zerbitzatzen da . Plateraren prestaketarako egokitutako aurrekontuaren bertsioa Adyghe gazta eta gazta nahasketa bat erabiltzerakoan betetzen da.
osagaiak:
- Ravioli pasta - 1 zerbitzatu;
- brynza eta Adyghe gazta - 150 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- intxaur muskatua - 1 pixka;
- perrexila - dastatzeko;
- gurina - 100 g;
- baratxuri - 1-2 hortz;
- gatza, piperra, onduak.
prestaketa
- Nahastu eta orea nahastu.
- Gazta bi motatako gaztak, nahastu arrautzak, zapore denborarekin, perrexila gehitu.
- Dekoratu ravioli, irakiten arte igo arte.
- Ravioli saltsa prestatu. Gurina urtu, frijitu baratxuriak, gehitu ongailuak, perrexila eta nahasketa.
Perretxikoak ravioli - errezeta
Ravioli, horri buruzko informazio gehiago jakingo duzu, perretxikoak betez prestatuko ditugu. Zaporeari egiten dion ekarpena eta ricotta gazta klasikoa egingo ditu, eta hori gabe, teknologia italiar klasikoa oso gutxitan kudeatzen da. Produktu baten gabezia dela eta, etxez etxeko gazta edo beste gazta biguna hartu ahal izango duzu. Mahaspasen antzeko aldaera baterako, edozein saltsarako aukera edo, besterik gabe, krema garratza zaporekoa egokia da.
osagaiak:
- Ravioli pasta - 1 zerbitzatu;
- perretxikoak - 250 g;
- Ricotta - 250 g;
- arrautza - 1 pieza;
- landare-olioa - 40 ml;
- baratxuri - 1-2 hortz;
- gatza, piperra, perrexila.
prestaketa
- Bota orea eta bota ezazu.
- Fry perretxikoak olioan, denboraldian, gehitu baratxuriak, apur bat berotu eta nahastu ondoren, nahastu birrindua, perrexila eta arrautza
- Orea eta betegarria betez ravioli perretxikoekin, irakiten uretan azalera flotatzen duzun arte.
Ravioli Haragiaren Errezeta
Arraioi xarmangarriak, hurrengo errezeta erraz bat azalduko dira, buztinezko mahatsekin edo haragiarekin batera . Betegarria prestatzeko, kasu honetan, haragi xehatua erabiltzen da, eta irabiagailuan edo urdaiazpiko konbinatu batean xehatuta urdaiazpikoa eta parmesano fin-fin birrindua gehitzen zaizkio.
osagaiak:
- Ravioli pasta - 1 zerbitzatu;
- forcemeat - 220 g;
- urdaiazpikoa eta parmesanoarekin - 50 g;
- arrautza - 1 pieza;
- landare-olioa - 40 ml;
- ardo zuria - 1.5 tbsp. koilarak;
- intxaur muskatua - 1 pixka;
- gatza, piperra, perrexila.
prestaketa
- Landatu eta oratu orea.
- Frijituak frijitu pour ardoa, gehitu espeziak, berotu alkoholaren lurrunketa arte.
- Urdaiazpikoa, gazta, arrautza, intxaur muskatua eta perrexil txikitua nahastean.
- Jantzi ravioli haragiarekin , prestatu arte produktuak, gurina eta berde saltsa zerbitzatzen.
Ravioli - Ricotta errezeta
Goian, espinakak eta perretxikoak gaineko produktuen aldakuntzak deskribatu dira eta errezeta hau ricotta gaztarekin soilik egin daitekeen jaki bat da. Gazta zapore saturazioa betetzeko Parmesanoarekin gehitu, eta piquancy, tradizionalki lurrean intxaur muskatua. Produktua zerbitzatzen denean, gurina igurtzi eta gazta birrindua hautseztatu.
osagaiak:
- Ravioli pasta - 1 zerbitzatu;
- Ricotta - 200 g;
- Parmesanoarekin - 150 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gurina - 100 g;
- intxaur muskatua - 1 pixka;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Bota orea eta bota ezazu.
- Arrautza nahastu eta 100 gramoko parmesanoarekin, arrautza, gatza eta intxaur muskatua gehituz.
- Arrautza janzteko Ricotta, egosi arte egosi.
- Gurina urtu, gehitu perrexila, gatza, piperbeltza, pour produktua nahasketa, parmesanoarekin hautseztatu.
Izokinarekin ravioli
Ravioli, honela deskribatuko den errezeta, arraina betez prestatuta egongo da eta saltsa krematsua eginda, gazta parmesanoarekin edo gerezi urtzen denean. Gerezi tomate eta albahaka hostoarekin platerarekin osatzea. Aholkuak lortzen diren sofistikazio eta xehetasunak jaiegunetan oporrak prestatzeko aukera ematen dizu.
osagaiak:
- Ravioli pasta - 1 zerbitzatu;
- izokina ketua - 200 g;
- krema - 150 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula berdea - 1 koilaratxo;
- gazta - 50 g;
- albahaka hostoak, gereziondoak dastatzeko;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Nahastu eta orea nahastu.
- Arrautza arrautza eta 100 ml krema nahastailea batean, tipula gehitu, gatza, piperra, nahasketa.
- Orea eta jasotako arrautzak produktuak egiten dituzte, irakiten.
- Berotu krema, parmesanoarekin, nahastu, ravioletan zabaldu.
- Zerbitzatu izokin batekin ravioli krematsua saltsan , albahaka hautseztatu eta tomateak gehitu.
Ravioli frijituak
Arrautzak, horietako errezetak ezohikoak direnak exekuziorako, larruazala eta oso atsegina izaten dira. Aukeraz betetzeko prestatutako produktuak, kasu honetan, ez dira egosi, onartutako moduan, baina olioz frijitu zartagin batean, eta hori baino lehen gazta arrautza-arrautzetan dihardute.
osagaiak:
- ravioli - 1 kg;
- ogi apurrak - 200 g;
- Parmesanoarekin - 0,5 betaurrekoak;
- arrautzak - 2 pieza;
- Landare olioa frijitzeko - 100 ml;
- gatza, piperra, perrexila.
prestaketa
- Gazta birrindua eta perrexilarekin nahastutako arrautzak nahastuta.
- Arrautza arrautza nahasketa batean arrautzak, eta ondoren, ogi frijitu eta zartaginean berotzen zartaginean zabaldu.
- Bi aldeetatik garbitu produktuak, estalkia estali eta saltsa gogokoena zerbitzatu.
Ricotta eta madariarekin ravioli
Ravioli, zeinen Italian errezeta eskainiko da geroago, jatetxe garestietan dastatu ahal izango da, eta gomendioen azterketa zehatza egin ondoren, eta ezarpena eta etxean. Kasu honetan, produktu hori betetzeko, ricotta birrindua nahastu eta madari berriarekin osatuko da.
osagaiak:
- Ravioli pasta - 1 zerbitzatu;
- Ricotta - 200 g;
- pear (polpa) - 250 g;
- ezkontzako adarrak - 2-3 pezetakoak;
- gurina - 150 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Nahastu eta orea nahastu.
- Urtu 2 tbsp. Olio koilarak frijitzeko zartagin batean, fin-fin txikitutako marrubi piperra finkatu eta utzi, irabiatuz, biguna arte.
- Gehitu gazta, berotu pixka bat madari batekin, gehitu ezkaia, denboraldian gustura, cool.
- Orea eta betegarriek etxeko ravioli egiten dute eta irakiten utzi ura gatzetan prestatzeko.