Gari urdaiazpikoa haurtzaindegi afari guztiekin ezagutzen den plater bat da. Horregatik, osagarri hau saiatzen den bakoitzean, umeen urteetako nostalgia olatu batek edonorren buruarekin estaltzen du. Txerri finduarekin txerriki izena emateko, hizkuntza ez da pizten, baina "arrazak" maiteak adabegiak dira, produktu ketuak, perretxikoak, belarrak eta espeziak erabiliz.
Nola egosi mokadu goxoa egosten eta zure gustuko ezohiko gustukoena emateko, artikulu honetan ikasiko duzu.
Piperrak porruetan perretxiko batean
osagaiak:
- ilarrak - 250 g;
- perretxikoak (edozein baso) - 200 g;
- Tipula - 1 pc.;
- perrexila - 1 sorta;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- gantzaz - 30 g.
prestaketa
Ilarrak garbitu, ur beroa bota eta gutxienez 3-4 ordu (edo hobe egun baterako) utzi. Salo kubo batean moztu eta zartaginean frijitu: cracklings aukeratu plater bereizi batean, eta gainerako koipe frijitu tipula erdi eraztunak eta perretxikoak pieza.
Kukurutxoaren azpian bustitako ilarrak jarri eta urarekin edo saldarekin bete, 2: 1 ratioa. Pot jarri labean 200 graduko 30 minututan. Denbora igaro ostean, gatzgabetasuna egiaztatuko dugu prestatzeko, denboraldirako eta errea eta cracklings jartzeko, egosten 15-20 minutuz eta zerbitzatu mahai gainean, perrexil txikitua apainduta. Azkar zehar, plater hori egosi gabe egosi daiteke, landare-olioarekin erretako gantzak ordezkatuz.
Errege gantzaz betetako haragiarekin
Fruitu garratz eta usain garratza - berez elikadura-balio nabaria da eta haragiaz gain, hori da.
Arrautza gatzarekin haragiarekin, eta bereziki hirugiharra - sukaldaritza ingelesezko sukaldaritzako altxorraren jabetza. Oh, norbait, eta ingelesez badakigu zer porridge buruz.
osagaiak:
- izoztuak - 250 g;
- oilasko salda - 1 elementu;
- hirugiharra - 100 g;
- gurina - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- krema gazta - 130 g;
- Tipula - 1 pc.;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Bacon ausaz kazola batean frijitzen da eta koipearekin berotzen da. Hori gertatzen den bezain laster, gehitu tipula fin-fin txikitutako azalorea eta jarraitu frijitu osagaiak urre bihurtzen diren arte.
Gainera, olioa kazolan igortzen da - urtzen den bezain laster, beroa murriztu eta irina bota hasten da. Frijitu irina nahasketa 2 minutuz, eta gero salda bota saltsa lodia eratu arte. Amaitutako saltsan, krema gazta gehitu behar duzu, dena ondo nahastu eta, azkenik, azalak azalarekin osotu.
Arrautza prestatu banan-banan: nahastu gari urdaiazpikoa - 5-7 minutu, lodia edo are purea gorde - 10 eta 25 minutu bitarteko. Guztia geratzen da plater prestatu eta mahatsondoaren zerbitzura jartzeko.
Nola egosten oilasko gatzgabetzarekin?
Ez al duzu haragia piper berdea? Saiatu oilasko aukera.
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- ilarrak - 1 elementu;
- Tipula - 1 pc.;
- tomatea - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- baratxuri - 2 ale;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- salda - 2 elementuak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Peas garbitu eta bustitako
Hala nola, piperrak primeran prestatzen dira eta aerogrilletan. Horretarako, osagai guztiekin cassana gailuan jartzen da 1 ordu 235 gradu eta abiadura handiko abiadura. Gainerako platerarekin gainerako gainerako berdeekin hautseztatu eta mahaira zerbitzatu.