Funchoza - Arroz finkatutako fideoak, ia ezinezkoa. Baina konbinatzen baduzu perretxikoak, barazkiak edo haragiak, fantasiazko eraldatu eta osagai guztien zaporea nabarmentzen da. Onddoek perretxikoak prestatzeko zenbait errezeta begiratzen diegu.
Funchoza barazkiekin eta perretxikoekin
osagaiak:
- fachoza - 250 g;
- perretxiko moztuak - 200 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- bonbilla - 1 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 ale;
- Berde freskoak - nahi izanez gero;
- espeziak.
prestaketa
Entsalada onddo eta perretxikoak prestatzeko, lehen osagai guztiak prestatzen ditugu. Horretarako, bonbilla garbitu, garbitu eta erdi-ardatzak moztu. Azenarioak garbitu eta grater berezi batean igurtzi egiten dira. Baratxuri prentsan pasatzen dugu. Ondoren, sukalde zartaginean jarri, olioa bota eta berotu. Ondoren, tipulak zabaldu eta noizean behin nahastuta, gardentasunera pasatzen dugu.
Ondoren, gehitu perretxikoak, frijitu 5 minutuz eta azenarioak, piper koloreko piperra moztu. 5 minutu sueztitu sute on barazkiak eta, azkenean, baratxuri bota, soja saltsan bota, denboraldian espeziak, nahastu eta bero kendu. Aldi berean, barazkiak prestatzeko, zartaginean zartagin handi batean frijitu eta 5 minutuko ura irakiten jarri. Ondoren bota fideoak colander batean, garbitu eta zartaginean baratxuri eta perretxikoen batera eraman. Ondo nahastu dena, nahastu onddoa perretxikoak entsalada-ontzi batean eta zerbitzatu platera taula gainean eta belar freskoekin apaindu.
Funchoza perretxikoak eta oilaskoa
osagaiak:
- arroz fideoak finak - 100 g;
- errege-perretxikoak - 6 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- oilasko bularra - 0,5 pcs;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- porru;
- piper gorria - 0,5 pcs;
- cherry tomatoes - 5 pcs;
- saltsa "Yakitori" - 1 txerri;
- baratxuri - 3 ale;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- Sesamo olioa - 1 tbsp. koilara;
- pikantea gozoa, sesamo, espeziak.
prestaketa
Konturatu zaitez onddoak perretxikoak prestatzeko. Horrela, piperbeltz bulgariera prozesatu, garbitu eta moztu egin da zerrendatan. Bonbilla garbitu egiten da, eraztun erdia birrindu eta landare-olioan frijitutako zartagin batean frijitu. Ondoren, perretxikoak zabaldu eta plater txikiak moztu. Ondoren, gerezi tomate birrindua, porrua eta piperbeltz frantsesa gehituko ditugu.
Frijitu barazki guztiak, 2 minutuz bakarrik, eta gero oilaskoa xehatu xerra xehatu, bota piper beroa fin-fin txikituta, sesamo, gatza dastatzeko eta ondo nahastu. Aldi berean, ur irakinetan onddoa irakiten dugu, kolander batean baztertu, ur hotzarekin garbitu eta barazkiei transferitu. Orain "Yakitori" saltsa bete eta bero ertaineko platera egosi 3 minutuz, nahastuz. Hori guztia, barazki eta perretxikoentzako fideoak goxoa eta garratza prest dago!
Funchoza ganbak eta perretxikoak
osagaiak:
- fuchoza - 300 g;
- errege-perretxikoak - 100 g;
- ganbak - 200 g;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Errege onddo errezeta landare olioan frijitu urrezko marroia arte. Ganbak garbitu eta gehitu perretxikoak. Denboraldiko espeziak guztiak, bota uraren erdira arte, bota soja-saltsan eta 5 minutu inguru egosia. Zartagin batean frijitutako fucchosa batean, irakiten utzi eta 5-8 minutuz utzi. Ondoren, fideoak urez garbitu, zatiak jartzen ditugu eta goiko aldean onddoak jarri ditugu ganbekin. Bazkalorduan, uretan entsalada beste soja saltsarekin dastatzeko eta plater beroan zerbitzatzeko.