Plater hau ezin hobea da jai-mahaiaren osagarri gisa eta haragi edo arrainentzako alboko plater gisa. Prestatutako perretxikoak beteak azkarregi daude, gogoratu beharra dago perretxikoak behar bezala prestatzeko. Champignons handiak izan behar dira eta, ahal izanez gero, tamaina berdinean, orduan zure platera atsegina eta atsegina izango da. Errezeta batzuk eztabaidatu dezagun perretxiko beteak prestatzeko.
Nola prestatu txokolateak?
osagaiak:- champignons - 500 g;
- gazta - 100 g;
- Lezaungo;
- gurina
- gatza, piperra.
prestaketa
Perretxikoak ondo garbitu eta arretaz bereizi hankak. Xukatu eta frijitu gurina, gatz pixka bat eta piperra. Amaitutako galtzerdi erdiarekin nahastutako hankak erretxina fina eta txikitutako berdeekin. Jarri txokolateak gazta nahasketa eta gozogintza orri batean. Labean labean 10 minutuz 180 graduko tenperaturan. Amaieran, gainerako gazta jarri perretxikoetan eta labean beste 5 minutuz. Nahi izanez gero, hankak txigortzeko, baratxuri apur bat gehitu dezakezu zorroz.
Perretxikoak beteak urdaiazpikoa
osagaiak:
- champignons - 700 g;
- urdaiazpikoa - 100 g;
- hirugiharra - 50 g;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta (solidoa) - 100 g;
- baratxuri - 3 ale;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Lezaungo;
- gatza, piperra.
prestaketa
Perretxikoak garbitu eta hankak bereizi. Jarri txokolateak gatz pixka batean. Tipula, berdeak, urdaiazpikoa eta hirugiharra fin-fin txikituta. Hasteko, zartaginean frijitu zartagin batean, gehitu tipula eta berdeak. Tipula gardentasunera errea. Gehitu zartaginean finkitutako perretxikoak eta baratxuriak, frijitu pixka bat gehiago eta kendu beroa. Jarri urdaiazpikoa betegarria, gatza eta piperra eta ondo nahastu. Perretxikoak egosi bolak pour soja saltsa eta beteak urdaiazpikoarekin eta bota gazta birrindua gainean. 10 minutu labean egosi arte, 180 graduko tenperaturan.
Champignons ganbak beteak
osagaiak:
- champignons - 10 piezak;
- Tipula - 1 pieza;
- ganbak - 250 g;
- gazta (solidoa) - 100 g;
- krema garratza% 30 - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 ale;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- perrexila;
- erromeroa;
- ogi apurrak;
- gatza, piperra.
prestaketa
Ganbak ur gazituan irakiten, marratu eta fin-fin txikitu. Frijitzeko zartagin batean frijitu tipula, baratxuria, perrexil txikitua eta erromeroa, 5 minutu inguru. Ontzi sakon batean, nahastu errea, ganbak, gazta birrindua, ogia eta krema garratza. Bete betegarria eta piperra. Champignons hausten eta hautsi hankak. Era berean, arretaz moztu barrako plateloak kapelen barruan. Estali zartagina zartaginarekin, landare-olioarekin nahastuta. Jarri erretzea betetako erretilu gozokiak beteak. 200 graduko labean preheated batean, apaindutako 35 minutu inguruko perretxikoak labean.
Perretxikoak beteak aerogrill-en
Plater hau, aerogrill egosita, ez da izango perretxikoak beteak eta labean labean. Aitzitik, zaporetsua eta erabilgarria izango da. Gainera, nahi duzun betetzea aukeratu dezakezu. Esate baterako, xukatu haragi minced beteak, perretxikoak beteak simple printzipio berean.
osagaiak:
- champignons - 10 piezak;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
Ebaki perretxikoak hanketan eta fin-fin txikitu. Mugitu maionesa, baratxuri xehatua, piper pixka bat eta gatza. Nahi baduzu, berde txiki bat gehi dezakezu. Hasi champignon txanoak eta okertu erdian grate, 10 minutu inguru 230 gradu.