Amazing simplicitatea, italiar sukaldaritzaren motiboekin inspiratuta, horixe da gatzontziekin egindako fettuccine errezetak, material hau eskaintzeko erabaki genuen. Krematsua edo tomate saltsa duen enpresa batean, perretxikoak, espinakak eta gazta ugari bezalako osagarri ezkutuak, plater horietako bakoitza eguneroko menuan aurkituko duzu. Zati bat ezin da mugatu.
Pasta fettuccine saltsarekin krematsuan egindako ganbak
osagaiak:
- gurina - 45 g;
- krema - 240 ml;
- parmesano birrindua - 1 elementu;
- pasta fetuchini - 250 g;
- ganbak handiak - 250 g.
prestaketa
Aldi berean, pasta ur-olioarekin, jarri kazola gurina sukaldean. Ura irakiten denean, eskuzabal gatza eta itsatsi bota eta, bitartean, krematsua saltsa sinplea hartu. Gurina urtuarekin krema nahastu eta gazta gehitu. Nahastu bitartean, itxaron saltsa loditu eta zuritutako ganga ilarrak ipini arte. 3 minutu eginda daude krustazeoak, ondoren, saltsa eta nahasketa itsatsi ahal izateko.
Fettuccine tomate saltsarekin ganbak
osagaiak:
- pasta fetuchini - 300 g;
- baratxuri hortzak - 4 pcs;
- oliba olioa - 45 ml;
- ganbak - 750 g;
- champignons - 300 g;
- tomate zukua - 500 ml;
- tomate saltsa - 120 ml;
- almidoia - 4 tsp.
- oilasko salda - 60 ml;
- Txile piper txokolateak - pixka bat.
prestaketa
Fettuccine-k ganbekin egin aurretik, itsatsi ezazu.
Frijitu perretxikoak hezetasun guztiak lurrundu arte, baratxuri eta baratxuri ilarrak gehitzeko. Pour osagaiak tomate zukua eta saltsa nahasketa batekin, almidoia diluitzeko oilasko salda eta emaitza irtenbide pour. Saltsa loditzen denean, gehitu chili pixka bat sartu eta pasta egosiarekin nahastu. Gazta edo albahaka fresko eskuzabalak, gainera, fettuccinez gain, ganbak eta perretxikoak aukerakoa da, baina oso desiragarria.
Fettuccine, ganbak eta espinakak
osagaiak:
- ganbak (zurituta) - 500 g;
- tomateak - 5 pcs;
- espinakak hostoak - 1 elementu;
- baratxuri - 5 hortik;
- gurina - 45 g;
- oliba olioa - 15 ml;
- pasta fetuchini - 300 g;
- Parmesano birrindua - 1/2.
- limoi - 1/4 pcs.
prestaketa
Prestatu pasta prestatu ondoren, gurina koilarakada oliba batekin nahastu eta baratxuriarekin nahastu nahasketa bat erabili baratxuriarekin. Kazola ganbak arrosa bihurtzen denean, gehitu tomate xerra, espinakak xukatu eta gainerako olioa. Fettuccine zerbitzatu aurretik, ganbekin, limoi zukua bota eta gazta parmesanoarekin hautseztatu.