Txigortua izozkailuak edozein egoeratan lagunduko dizun merienda zoragarria da: buffet-mahaia prestatu daiteke edo familiako afari batekin hornituta dago. Egin ezazu zuretzako janari goxoa.
Lavash txistorra bota
osagaiak:
- Lavash mehea - 4 hosto;
- Azenario Korean - 200 g;
- txistorra - 300 g;
- gazta gogorra - 300 g;
- Berde freskoak - dastatzeko;
- maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Beraz, lehenik eta behin prestatu betegarria: hartu egosi txistorra eta moztu zerrendatan. Gazta bilobarekin igurzten da eta perrexila berdea ondo garbitu eta fin-fin txikitu egiten da. Orain hartu Armenash lavash orri bat, maionesa estali, azenarioak geruza uniformeki koreatu eta goiko bigarren orri batekin. Lohitu eta estalki berdinarekin ere estalita. Orain hirugarren orriarekin estali, maionesa etxekoarekin estali eta gazta birrindua ugari bota ezazu. Ondoren, arretaz kendu hodi osoa eta kendu pixka bat hozkailuan. Txuleta eta gazta xerrak ebaki eta mahaspasekin moztu eta belar fresko txikiak apaindu.
Txistorra erretilu batekin
osagaiak:
- gazta gogorra - 50 g;
- Servelat - 500 g;
- intxaurrak dastatzeko;
- limoi - 1 pieza;
- olibak hobi gabe - 100 g;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa - 50 ml.
prestaketa
Mokadu hau egiteko, zuritu lodi bat hartu eta xerra finetan moztu. Txuleta txiki batean intxaurrak mozten ditugu, gehitu maionesa, baratxuri estutu prentsan zehar eta nahastu guztia. Olibak hobi gabe bi zatitan moztuko dira eta limoi zati txikitan moztuko da eta xerra finetan birrindu egingo da.
Osagai guztiak prestatzen direnean, hartu txistorra, jarri masail masa-geruza bat, jarri oliba batzuk erdian eta gazta bota. Gehitu borondatea, limoi, berdeak eta txukun xukatu hodi batean, ertzak zurtoin batekin konpontzen. Amaitutako erroiluak piramidearen gainean pisu laua jarri eta berdeekin apaindu.
Buztinezko txigortuak txistorra
osagaiak:
- otarrainxkak - 1 pack;
- maionesa - zaporea;
- txistorra - 150 g;
- gazta gogorra - 150 g;
- berdeak dastatzeko;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
Puff gozogintza roll eta maionesa kopuru txiki bat lubrifikatu. Txistorra labana batekin moztu eta gazta biltzeko grina. Orain, hostozabaleko gazta eta gaztaz estali, goxotik belar xehatuekin hautseztatu eta dena txigortara bihurtzen da. Zabaldu gozogintza erretilu batean, olioz jositakoa, arreta handiz moztu zati txikitan, eta xerra bakoitzean arrautza egosia estalita. Hornitu plater 30 minutu labean, 180 graduko tenperatura ezartzeko.