Izaera naturara bidaiatu nahi duzu? Abisatu shix kebab sukaldaritza gabe ezin dela egin! Aroma aberats eta goxoa ez da inor axolagabe utziko. Gaur egun gomendatzen dizugu shish kebab prestatzeko txerriki limoiarekin. Haragia, errezeta hauetan marinatua, samurrak eta izugarriak dira.
Errezeta shish kebab txerriki limoiarekin
osagaiak:
- txerri - 3 kg;
- bonbilla - 4 pcs;
- limoi - 2 pieza;
- espezien;
- albahaka lehorra - pixka bat;
- ur mineralak - 500 ml;
- martorri haziak - pinch.
prestaketa
Horregatik, haragia prozesatzen dugu, moztu pieza txikitan eta jarri kazola batean. Bonbilla garbitzen dugu, eraztunak apaldu, gatza bota eta apur bat eskuekin. Limoi garbitu, lehortu eta xerratan moztu. Ondoren, izpien eta limoiaren arteko haragia zabaltzen dugu, zukua frutaz estaliz. Bete txerriki izotzarekin, nahastu espeziak haragiarekin, goiko plater batekin estali eta prentsaren azpian jarri. Hozkailuan 3 ordu inguru hozkailuan kendu eta marinatu.
Ondoren, haragiak eta tipula eraztunak pintxoak nahastu egiten dira, elkarrengandik oso hurbil eta ohiko moduan frijitzen dira, bertako beroak modu tradizionalean haragia prestatu arte. Limoi eta tipula txerriki shish kebab prestatu, ontzi sakona jarri eta mahaiari beroa emateko! Haragiaren osagarri egokia entsalada egokia da barazki freskoetatik, egur-ikatzetan labean eta, jakina, saltsa ezberdinak.
Shish kebab txerriki errezeta limoi eta tipula batekin
osagaiak:
- Txerri solomoa - 2 kg;
- kefir - 1 l;
- limoi - 2 pieza;
- bonbilla - 700 g;
- tomatea - 500 g;
- espeziak.
prestaketa
Txerriki garbitu, prozesatu, eskuoihal batekin lehortu eta zati txikitan ebaki. Ondoren, jarri haragia kazola batean, lo egin eta gatza eta tipula gehitu dastatu, zuritu
Limoi garbiketa, erdiko erdi zatitan moztu. Tomateak lau zatietan mozten dira, eta aneta besterik ez da txikituta, makilak ordenatuta. Orain barazki guztiak barrutik banatzen ditugu, ondo nahastu, etxeko kefirekin bete eta onduak gehitu. Hori da dena, limoi-xaboiarekin egindako shish kebab marinada prest dago! Hozkailuan egunean haragia kentzen dugu, txerri-piezak ondo bustita eta shish kebab oso delikatua eta goxoa izan da.