Arrautza porridge ura uretan dieta platera klasikoa da, hau da, curative, edo haurrentzako menua. Plater hau osagarri gisa prestatzea erabakitzen baduzu, orduan lagundu egingo dugu, beraz, dieta egitearen zati bat besterik ez zela, baina "sabeleko oporretan" pozik egongo gara.
Arroz porridge ura prestatzeko
Arrosako porridge soil bat kalitate eta plazer estetiko atsegina prestatzeko lagungarri izango diren ñabardura ugari daude. Lehenik eta behin, sukaldaritza aurretik, arroz-aleak atera behar dira: desegokirako eskura, eta gainerakoak garbitu behar dira ur garbitzeko. Garbitzeko beharrezkoa da hautsaren aleak garbitzeko, gehiegizko almidoiak gehiegizko aleak gainetik kentzeko eta biltegian zehar lor ditzaketen gantzak. Garbiketa zuzena bi faseetan gauzatzen da: lehenengo ur epeletan (almidoia kendu egiten da), eta gero beroa (gantz).
Finketa hau amaitzen da, eta arroz-porridge goxoa prestatzen hasten gara ur gainean.
Errezeta arroz ur gezako porridge
Hainbat modutan arroz mingotsak egosi behar ditugu, behean azalduko ditugunak.
osagaiak:
- arroza - 1 elementu;
- ura - 2 elementu;
- gatza ½ tsp;
- gurina.
prestaketa
Lehenengo bidea: urarekin egosia eta gazi, arroz arroza prestatu dugu, bi ur edalontzi arroz 1 arroz erdiesteko. Berehala krema, edo pixka bat landare, olio zati bat gehitu eta sua murrizteko. Frijitu porridge egosten bero ertainarekin irakiten ahula, noizean behin nahastuz. Arroza puztuta dagoenean, kendu zartagina plateretik eta utzi leku lasai 30 minutuz.
Bigarren bidea: arroza, lehenengo metodoa bezala, ur gazia irakiten jarri dugu, prestatzen dugu eta, ondoren, ur garbiak garbitzen ditugu. Olioa olioari gehitu eta ordu erdi batera utzi.
Hirugarren modu: arroza irakiten, ur gazia irakiten hantura arte, eta gero ur beroa berrantolatzeko prest dago.
Ur gezako arroz likidoa
Friable arrozek ez dutenek gosari likidoa prestatu dezakete. Plater hau prestatzeko teknologia zerealen digestioa oinarritzen da ur kopuru handietan eta ez da zaila.
osagaiak:
- arroza - 1 elementu;
- ura - 4 elementu;
- gurina - dastatzeko;
- gatza, azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Arroza lehenago azaldutako teknologiaren arabera prestatzeko prest dago. Makurtu gatza, edo gozotu, ura eta beroa ahalik eta gutxien murrizteko. Sukar arroz ur gaziarekin 30 eta 45 minutu behar ditu, etengabe nahastuz. Ozpina arroz alearen osotasuna hausten du, almidoia askatu arte uretan, gantzezko koipeak eginez. Arroz porridge urarekin amaitu eta ehundura oso atsegina, olioz beteta eta mahairako janaria prestatu ondoren.
Plater hau bereziki erabilgarria izango da digestio sistemako gaixotasunen bat duten pertsonentzat. Horiengatik, txerriki ez da olioarekin bete behar, eta zerealek sukaldaritza berreskura dezakete, edo dagoeneko txikitutako aleak prestatu.
Arroz porridge ur gainean kalabaza
osagaiak:
- arroza - 1 elementu;
- ura - 800 ml;
- kalabaza - 250 g;
- mahaspasekin - 1 eskukada;
- kanela - ½ TSP;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gatza - pixka bat;
- gurina.
prestaketa
Arroza garbitu eta lehortu egiten da, mahaspasekin lurrundu egiten dira eta kalabaza garbitu eta dadoetan moztu.
Gurina jarri dugu ontzi batean, jarri kalabaza erdia, ½ arroz, gainerako kalabaza eta arroza. Goian, azukrea, gatza eta kanela hautseztatu, mahaspasekin eta ura bota. Estalkia tapa batekin estali eta 180 graduko ordu batean labean jarri.