Elikadura osasuntsuek elikadurak eta aldekoak argudiatzen dute oso erabilgarria dela bazkaltzeko lehen platerak jatea. Elikagai sendoagoak prozesatzeko organoa eratu dute, digestioa hobetzen dute. Gaur egun zurekin hainbat errezeta partekatuko ditugu txerriki zopa egiteko.
Txerri-zopa patatekin
Patata zopa txerriarekin oso aparteko egosia da, baina zapore bikaina du.
osagaiak:- txerri - 400 g;
- patatak tamaina ertainekoak - 4 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- ura - 1,5 litro;
- aneta eta perrexil berdeak - 30 g;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Txerriki zatituta eta landare-olioan frijitu lurrazal zurigorria arte. Txuleta haragian, gehitu txikitutako tipula, azenario birrindua, tomate-pasta, gatza, espeziak eta gisatua haragi prestatu arte. Bitartean, patatak, kuboetan moztuak, urez beteta daude eta sua pizten dute. Ur irakinetan, gehitu haragi errea, gatza dastatzeko, erramu hostoa gehitu eta patata prestatu arte. Amaitutako zopean, gehitu aneta eta perrexilaren berdeak. Zopa txingarretan txerriki haragia prest dago. Bon appetit!
Porru zopa fideoak multivariate batean
Multivariate sukaldean laguntzaile bikaina da. Platerak ohiko sukalde batean prestatutakoak baino goxoagoak dira. Orain esango dizut nola txerri-zopa egosten.
osagaiak:
- txerri (haragia) - 300 g;
- tamaina ertaineko tipula - 1 pc;
- azenarioak batez beste - 1 pieza;
- patatak - 300 g;
- fideoak - 100 g;
- oliba olioa - 30 g;
- ura - 2 l;
- aneta - 50 g;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Beste plater guztiek bezala, txerriki-zopa fideoak multifibrikoan oso erraz prestatzen da. Horrela, hasi gaitezen: barazkiak garbitzen ditugu, patatak moztu kubo batean, azenarioak hiru erdiko grater batean, tipula txikitu. Ebaki haragiak zati txikitan. Oliba olioa askatu ahal izateko, gehitu barazkiak, "gozogintza" modua piztu eta 10 minutuz egosi, noizean behin nahastuz. Arrautza prest dagoenean, patatak, haragiak, espeziak eta ura gehituko ditugu. Ezarri "Quenching" modua 1.5 orduz, eta 20 minutu lehenago, berriz, fideoak gehitu. Bukatutako platerean aneta fin-fin txikitutako aneta gehituko dugu. Multivariako zopak ohikoagoa izaten jarraitzen du, "Quenching" moduan intentsiboki irakiten ez denez, baina zapore eta usainik handiena mantentzen du.
Zopak babarrunarekin txerri-hezurrak
Salda aberatsak gustatzen bazaizkizu, hezurretan txerri-zopa gustatuko litzaizuke. Plater hau ezin da deitu erraza, baina hotz denboraldian, kaloria gehiago behar denean, zopa hori bereziki garrantzitsua izango da.
osagaiak:
- hezurko txerri - 500 g;
- patatak - 400 g;
- babarrunak - 1 beira;
- baratxuri - 2 ale;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- aneta eta perrexil berdeak - 1 sorta;
- ura - 2 l;
- gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Aurretik, babarrunak 3 orduz bustita daude. Bitartean, salda zaintzen dugu: nire haragia, zatitu, ur hotza bota eta irakiten jarri, aparatu osatua kendu behar dugu. Orain gehitu babarrunak uretara eta haragi eta babarrunak prestatzeko erdia prestatu arte, gehitu patata frijituak. Azenarioak igurtzitzen ditugu grater batean, tipula moztu eta ekilore olioa frijitzen dugu. Gehitu egosi gabeko zopa errea, erramu hostoa, baratxuri xehatua, gatza eta piperra dastatzeko. Amaitutako zopean, berotu egiten dugu bertako landaredia.
Txerri ketuaren zopa
osagaiak:
- txerri ketua ketua - 1 pc;
- babarrunak - 200 g,
- urdaiazpikoa egosia - 250 g;
- patatak - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- apio-zurtoina - 1 pieza;
- espinakak - 150 g;
- Perrexil berdeak - 30 g;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- ura - 1,5 litro;
- gatza, piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Barazkiak zurituta, patatak kuboetan moztuta, azenarioak - zirkuluak, tipula txikitu, apio zuritu, espinakak birrindu. Beans minutu pare bat egosi dira, eta ordubetez alde batera utzi eta kolander batean bota. Ondoren, wheatgrass, babarrunak lotu, bete urarekin eta egosi ordu 1 inguru. Orain gurpila kendu eta hezurretik haragia bereizten dugu, birrindu eta alde batera utzi. Salda batean, lo egin barazki guztiak eta egosi bero baxuko 20-25 minutuz. Gehitu pasta zuritu, urdaiazpikoa, espinakak, limoi zukua, gatza, piperra eta irakiten beste 7-10 minutuz. Zopa prest dago, perrexila gehitu eta mahaira bidali.