Saltxitxa sandwich baten osagarri bihurtzen da, baina, gainera, otordu beroa ere badago, saltxitxa lodi batean jarrita edo ogiarekin jarrita hautseztatu aurretik. Lurrazal kurruskariarekin egindako saltsak saltsa-konpainian zerbitzatzen dira, alboko platera edo aparra-kopa bat erabil dezakezu. Txistorra arrautzetan nola prestatu eta zer den jakiteko, gehiago hitz egingo dugu.
Saltxitxa frijitutako zartaginean
osagaiak:
- irina - 125 g;
- arrautza - 1 pieza;
- saltsa egosia - 340 g;
- esnea - 145 ml;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Prestatu oinarrizko arrautz bat frijitzeko sakonera besterik gabe. Nahastu irina gatz pixka batekin eta irina diapositiba erdian "ondo" sortu. Esnea arrautza "ondo" sartu eta nahaspila leuna eta homogeneoa nahastu. Murriztu arrautza moztu kubo batean eta berehala jarri preheated landare olioa. Frijitu saltsa argitu arte, eta, ondoren, zabaldu erretilu bat edo napkins gehiegizko gantz beratzen.
Gaztaz egindako saltsa arrautzarekin
osagaiak:
- txistorra egosita - 320 g;
- gazta gogorra - 290 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 45 g;
- esne - 25 ml;
- ogia - 85 g;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Gazta eta gazta egosia txikitu eta loditu. Esnea arrautza irabiatu ondoren, pour nahasketa sifted irina sartu eta orea nahastu. Gazta eta varenki-ko "sandwich" argiban sartzen dira, gehiegizko drainatzea ahalbidetzen du eta ondoren labean sartu. Azkar jarri arrautzeztatu saltsa olio beroarekin zartaginean. Claret-ek urrezko ñabardura lortzen duenean, platerak napkins bihurtuko ditu. Ketchup edo pikantea saltsarekin zerbitzatu.
Saltxitxa, arrautzez frijituta
osagaiak:
- saltsa egosia - 340 g;
- irina - 115 g;
- esnea - 55 ml;
- hautsezko gozogintza - 1/2 TSP;
- lurrean piperrautsa, piper lehorrak - 1 koilaratxo;
- arrautza - 1 pc.
prestaketa
Konbinatu irina piperrautsarekin eta piperminekin, gatza pixka bat gehitu eta hautsezko hautsa hautseztatu. Ondoko lehorreko nahasketa, diluitzeko esnea harrotua arrautza eta hozkailuan utzi minutu batzuk. Bitartean, prestatu sardinzar egosia, moztu nahi duzun lodiera eta tamaina nahiago batean. Sartu arrautzez egindako txorizoa, gehiegizko drainatzea eta, ondoren, frijitu dena landare-olio kopuru txikian. Zabalguneko zatiak zukuarekin zerbitzatu aurretik zure saltsa edo osagarri gogokoena zerbitzatu aurretik frijitutako gehiegizko koipeak kentzeko.