Amen erizaintzako urtekaria

Haurra jaio ostean, edoskitzeko emakumeek dietak bete behar dituzte. Zoragarria da, baina arau hori zabaltzen da, nahiz eta Urteberri inguruan denek ospatzen eta dibertitzen jai egunean. Hori dela eta, oporretarako opari bat antolatzeko, urtebetetze-menu bat egon behar da erizaintzako ama izateko. Horrek, jatorrizkoaren eta zaporeen arabera, mahai nagusiaren menpe egon beharko luke.

Amen erizaintzako urte berriaren menua

Pizarra zaintzeko emakume bat ez zen sentitzen mugatzen, mahai gainean hiru janari prestatu ahal izateko gutxienez: entsalada edo merienda, beroa eta postrea.

Edonola ere, erizainen ama Urtekariaren menua ez litzateke frijituak, ketuak, gatza eta gantz platerak eduki behar. Eta, aldi berean, apurrak, txokolatea, kafea, erositako izozkiak eta pastelak, legamia produktuak, etab.

Une honetan, ez besteei fidatu, eta zuk zeuk entzun behar duzu. Jateko janari gogokoena jan ezazu: aukeratu gantz gutxiko haragia edo arraina (gorriak izan ezik) eta labean edo gazta "cap" produktua labean. Osatu ezazu barazki edo arrozarekin alboko plater batekin eta benetako oporrak izango dituzu.

Emakume erizaintzako urte berriaren menuak gozokiak eduki behar ditu. Etxeko pastelek oporretako eskari handia izaten dute beti. Fruta, baia edo azenarioak gatzik gabe prestatutako tarta bat da aldarte ona eta goxoa tea party oporretan amaieran bermea.

Urteberriko menuko errezetak erizaintzako ama batentzat

Hegaztien patata

osagaiak:

• indioilarra edo oilasko xerra - 250 g;
• Gurina - 2 tbsp. koilarak;
• azenario txiki bat - 1 pieza;
• waffle tartlet - 1 pack;
• dekorazioa - olibak, piper berde freskoak, etab.

prestaketa

Filet eta zuritu azenarioak egosi arte egosi. Kendu salda, zatituta eta gurina, gatza eta 3-4 tbsp batera. Kendu salda irabiagailuan. Koilara bat erabiliz, marrazoak bete eta oliba, piper eta abarretan apaindu.

Turkia Parmesanoan

osagaiak:

• turkey fillet - 1 pc.;
• proteina 1 arrautza;
• Parmesanoarekin gazta - 50 g;
• gatza dastatzeko.

prestaketa

Saretarekin garbitu eta papera eskuoihal batekin lehortu. Proteina arrautza irabiatu gatzarekin batera aparra arte. Frijitu azukrea eta arrautza patata frijituarekin, erretilu gozogintza jarri eta labean 30 eta 40 minutu 180 graduko tenperaturan. Garnish patata labean edo egosiarekin zerbitzatzen da.

Apple moussea

osagaiak:

• sagarrak - 300 g;
• semola - 80 g;
• azukrea - 150 g;
• ura 750 ml;
• azido zitrikoa - 1 pixka.

prestaketa

Sagarrak zurituta, xerratan moztu eta uretan egosi arte (15 minutu inguru). Kendu fruta, irabiagailuan ehotzeko eta salda sartu berriro azukrea eta azido zitrikoa gehituz. Irakiten eta mango bat gehitzeko irabiatuz. Irakiten 20 minutu, kendu beroa, cool giro-tenperaturara. Ondoren, irabiagailuan jarri eta irabiatu espinagaia arte. Jarri moussea croissant batean eta jarri 40 minutu hotzean. Mahaira zerbitzatu hozten den egoera batean.

Urteberriko menua erizaintzako ama diseinatzerakoan, ziurtatu nahiak kontuan hartu behar dituzula. Oso garrantzitsua da otordu egosiak ez direla seguru osasunarentzat eta erabilgarria, baina desiragarria ere. Azken finean, kasu honetan soilik, Mom benetan oporretan gozatu daiteke.