Prestatu gabeko ametsetako mahatsa prestatu neguan, tea prestatzeko postre bikain bat eskainiko duzu edo tarta betez beteta eginez. Elikagaiak beti gustatzen zaizkio aroma, ehundura trinko eta dastatze harmoniatsuak, eta, nahi izanez gero, esperientzia gastronomiko esperimentalen ideia frogatuak erabiliz alda daiteke.
Nola izozkia prestatu neguan?
Prestatu gabeko amuarrainekin prestatutako osagaia oinarrizkoa da eta sukaldaritza trebetasun bereziak behar ez ditu. Errezetak gauzatzeko prozesuan atxikitzeko behar duzun gomendio sinple batzuk jaki eta ongi egosten lagunduko dizu.
- Konketarako haragiaren prestaketa oinarrizko produktua prestatzen hasten da. Kalitatezko fruituak hautatzen dituzte, garbitu eta lehortu.
- Berry bakoitza eskuz edo labana batekin banatzen da eta hezurrak kendu egiten ditu.
- Goodiesen ehundura homogeneoa lortzeko, inhar plater prestatuak haragi mozteko haragi baten bidez pasatu daitezke edo bestela beste modu batera eraman.
- Ondoko purua edo erdia azukrearekin osatuta dago eta errezeta, beste fruitu eta beste gehigarri batzuek emandakoan, apur bat igotzen bada, orduan denbora teknologikoa zehaztuko da.
- Prestatu gabeko hariz eginda jam nahasketa neguan zigilatu egiten da latak esteriletan, eta hori biratzen dute eta erabat isolatuta geratzen dira.
Plum jam at home - simple errezeta
Ekoizpen dotorea lortzeko modurik errazena, denbora probatuena eta erabilgarriena den modu bat konketa haragia prestatzea da haragiaren errota baten bidez. Fruitu heldua eta usaintsuak gozokien gustu aproposa eskainiko du, eta fruta jasotako sourness esker, orekatua eta harmoniatsua izango da.
osagaiak:
- aranak - 1,5 kg;
- azukre granularra - 1,5 kg.
prestaketa
- Garbitu eta lehortu iltzeak hezurrak arintzeko.
- Bihurritutako erretxina-oinarria bihurritu haragiaren errota baten bidez.
- Konbinatu birziklatutako esne esmaltatuarekin nahasketa azukrearekin.
- 15 minutu igaro ondoren, jarri itsasontzia sukalde batean eta edukia egosi, eraginez, 45 minutuz.
- Amaitutako jam nahasketa loreak esterilizatu neguan poteak gabe, guztiz hoztu arte bilduta.
Neguko aromak eta sagarrak
Sagarrondoa ez da hain goxoa eta gorputz osasungarria lortzen. Oinarrizko osagaien proportzioak bere erabakitasunean aldatu ahal izango dira, beti emaitza berri eta bikain bat jasotzerakoan. Azukreren zenbatekoa ere alda daiteke, azidoaren eta otorduaren saldo idealaren aukeraketa.
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- sagarrak - 700 g;
- azukre granularra - 800 g.
prestaketa
- Garbigailuak garbitu, zuloak kentzeko.
- Sagarra garbitutako sagarrengatik garbitu eta xerra batean moztu, berriz, haziak kentzen ditu.
- Nahaspila eta sagar masa nahastu eta ordubete utzi.
- Gozatu fruta gozoa sukalde batean, 15 minutuz irakiten eginez.
- Edukiontziaren edukia murgildutako irabiagailu batekin zulatu eta beste 30 minutuz egosten dira.
- Olio eta sagarik gabeko zigarroa jam-ean, poteak esterilak estaltzen dituzten neguan, itzulbiratu.
Neguan izozkiak neguan
Hurrengo errezeta honen arabera prestatutako jaki gozoak zapore atsegin bikainak eta usain sinestezina izango ditu. Kasu honetan, aranondo horia oinarrizko osagai gisa erabiltzen da, aurrez egindako gozokien eguzki argitsua gozatzeko aukera ematen baitu. Sukaldaritza denbora gutxira murrizteko billetaren dentsitatea arriskuan jarri gabe, jamelezko agente pakete bat gehi dezakezu jam-erako.
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- azukre granularra - 700 g.
prestaketa
- Izurrietatik hezurrak kendu, nahi izanez gero, orea lurrean eta azukrearekin nahastuta dago.
- Eduki ezazu ontzi bat zartaginean eta egosi bero moderatua, nahastuta, 1 ordu.
- Itsas esterileko barazkiak hankako marmelada estutu eta biltzeko.
Pergamum jam
Ezaugarri bakarrak inhar madari izango dira, perretxikoak gehitzen badira. Azken honek zapore berezia, aroma berria, paregabeak eta oharrak emango dizkio. Fruta gozoko xerra erabiltzea gustatzen bazaizu, aranak eta udareak edo piezak utzi ditzakezun osagaiak xehatu ditzakezu, haragi-formako haritzez mozteko.
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- perretxikoak - 1 kg;
- azukre granular - 1,8 kg.
prestaketa
- Prestatutako madari eta aromazko orea lurrean eratzen da.
- Nahastu masa azukrearekin eta irakiten irakiten lasaiarekin, eta irabiatuz, 45 minutu.
- Txuleta bota ontzietan, berotu hozten.
Izokinaren txokolatea
Sukaldaritzako irtenbide bitxiak praktikan jartzea askotan ohiko errezeta berriak sortzea dakar, berehala berehala eta kontsumitzaile askoren artean benetako arrakasta izan dezaten. Esperimentu arrakastatsu horietako bat inhar maskorrak izan ziren, kakaoarekin batera egosi zen .
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- kakaoa - 3-5 tbsp. koilarak;
- azukre granularra - 1 kg.
prestaketa
- Botilak aranak kendu eta pulpa haragiaren errota baten bidez pasatzen da.
- Kakaoa azukrearekin nahastu eta gero, nahasketa bota intsumako masa batean, irabiatu.
- Egosi konfitikotik haragitik 45 minutu batera.
- Prestatu ontziak esterilak tratatzeko, kortxoa.
Azukrerik gabeko aranak
Neguan izozkiak neguan egosi eta azukre txikitua gehitu gabe. Kontratazio honek dirua aurreztuko du eta diabetikoen menuan sartzea egokia izango da. Ideia ezartzeko, garagardo barietate gozoak erabili behar dira, eta horrek bereziki helduak eta osoak izan behar ditu. Biltegiratzeko gela-baldintzetan, betetako lata 15 minutuz esterilizatu behar da.
osagaiak:
- aranak - 2 kg;
- ura - 1.5 edalontzi.
prestaketa
- Argizariak harriak kentzeko dira, ura bota.
- Jarri edukiontzia sukaldean eta edukia irakiten, nahastuta, bolumena erdia murriztu arte.
- Poteak esterilak jam zigilatu, zigilatu, hoztu arte bilduta, eta, ondoren, hotza gordetzen.
Nola izozkiak prestatu izozkiarekin?
Ez da inon amuarekin biltzen uzten neguko gozogintza egokia. Konpainia hori gauzatzeko bertsio likidoak ez dira egokiak, ez baitira beti forma mantentzen eta hedatzen. Errezeta honek oinarriaren ehundura egokiarekin bat egingo du, pastela betetako betegarri bihurtzeko.
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- azukre granularra - 0,5-1 kg.
prestaketa
- Argizariak harrietatik kentzen dira, zartaginean jarri eta behean ur gutxi igarotzen dute.
- Mugitu masa 30 minutu nahastuz, eta horren ondoren, bahe baten bidez garbitu.
- Ondoren, patata pure homogeneoa nahastu azukrea eta irakiten, eta, askotan, 45 minutuz irabiatuz.
- Seal lata lodiak, latak garbi, lehor eta esterilizatuetan, hozte arte isolatuta.
Plum jam labean
Plum jam labean egin daitekeen errezeta da. Gozokiak egiteko metodo bat berreskuratze masiboko maiz nahastu beharra ezabatzen du, eta, aldi berean, nahi den dentsitatea lurrundu egiten da. Prestatutako jaki batek prunesaren zaporea lortzen du eta oso zaporetsua bihurtzen da.
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- ura 50 ml;
- azukre granularra - 500-700 g.
prestaketa
- Aukeratu kalitatezko ametsetako fruituak, garbitu eta lehortu.
- Edukiontzi egokian, bota urarekin eta zabaldu eta findutako inhar moztu.
- Hezurra ez da bota, baina gaza edo ehuna poltsa zuria jarri.
- Inharraren masa 150 gradu inguru lurrundu da 3 orduz.
- Gehitu azukrea, hazien poltsa eta beste ordu batez egosi, noizean behin nahastuz.
- Ossicles-ekin poltsa kendu eta baztertu egiten da eta jam-a pote esterilizatuetan zigilatua dago.
Amabitxiarekiko multzoa
Delicious, lodi eta aberatsa multivaracetako almidoiaz egindako jam da . Ezin duzu kasu honetan bizirik iraun, beroa tratatzeko prozesuan erretzea izango dela. Gailuak intsumisezko masaren berokuntza uniformea bermatzen du urik gabe, irakiten kualitatiboa eta nahi den ehundura erosteko.
osagaiak:
- aranak - 1 kg;
- azukre granularra - 1 kg.
prestaketa
- Argizariak garbitu eta lehorrak dira.
- Fruituak bitan banatzen dira, tresnaren katiluetan jartzen direnak, "Stewing" egosita 15 minutuz.
- Fruitu leungarriak igurzten ditu bahe baten bidez, xaboi-patatak itzuli egiten dira zukuekin batera multikastorean.
- Gehitu azukrea eta 15 minutu gehiago bota ezazu balbula irekita.
- Amaitutako amuarrainak estutu gabeko estaldurarekin neguan ezpainak gabe, beheko aldea piztu eta berotzen utzi arte erabat hozten dira.