Maionesa Errusian saltsa oso ezaguna da, plater askotara gehitzen da (maiz ere ez da beharrezkoa). Eta ona izango litzateke etxeko maionesa, baina ez, gehienetan osagarri desatseginak prest egongo lirateke.
Baina urte berriko entsaladak argia eta goxoa prestatu dezakezu maionesarik gabe. Gainera, nabarmentzekoa da maionesak maiz "beste" beste produktuen zaporea, eta behar bezala hautatutako botak edo saltsak, modu errentagarrian ireki, indartu eta azpimarratu ditzakeela.
Urtaro berriko mahatsik gabeko entsaladak - errezeta onenak ondorengo artikuluetan aurkezten dira.
Sukaldaritza, plazer eta osasun onuraz jan, ez hobeto.
Urtaro berria maionesa gabe Latin American estiloan
osagaiak:
- oilasko bularra egosita (xerra) - 1 pieza;
- Txerriki ketua ketua - 300 g;
- babarrun gorria (kontserbak) - 300 g;
- piper gorria - 1 pc;
- Tipula gorriak - 1 pc;
- pear - 1-2 pieza;
- baratxuri - 4 ale;
- avocados - 1 pieza;
- piper erretzea - 1 pc;
- Berdeak (apioa, gereziondoa, perrexila, martorri);
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- limoi zukua.
prestaketa
Lehenik eta behin bete egiten dugu: baratxuria eta piper gorria (haziak gabe) gatz kopuru txikian mortero batean sartzen dira. Arrautza haragia marmelada aleak. Baratxuri eta aguakatea nahastu, gurina eta limoi-zukua gehitu. Salsa argia piztu zen, entsalada janzteko bikaina.
Oilasko haragia laban moztu txikitan moztuta dago, labana laburrak, piper gozoa eta tipula - lasto laburrak, madari - xerra txikiak. Produktu horiek guztiak lan-ontzi batean konektatzen ditugu, babarrunak eta berde txikiak gehitu. Pour saltsa eta nahasketa.
Urte berria entsalada maionesa gabe Far Eastern estiloan
2 ataleko kalkulua
osagaiak:
- izokina errea (xerra) - 400 g;
- pepino berria - 2 pcs. tamaina txikia;
- mihilu fruta - 1 pieza;
- galeperrak arrautzak - 6 pezetakoak;
- Berdeak (aneta, perrexila, martorria, limoia, albahaka);
Betetzeko:
- baratxuri - 2 ale;
- piper gorria;
- Sesamo olioa - 3 tbsp. koilarak;
- frutazko ozpina naturala (amak, adibidez) - 3 tbsp. koilarak;
- eztia naturala - 1 tbsp. koilara;
- soja saltsa.
prestaketa
Arrautzak gogor eta garbi irakiten.
Sesamo olioa, soja saltsa, eztia eta ozpina nahastuta, piper gorri beroarekin - entsalada tipikoa Pan-Asiako estilo batean janzteko.
Izokin arrosak xaboi txikiak moztu ditugu, mihilu-fruta erdi eraztunak, hestebeteetan petalo handiak mozten dituzten pepinoak.
Zabaldu pepinoaren gainean platerean, goiko aldean - izokina eta mihilu arrosa xerrak, hurrengo tokian arroza (eraztun bidez) eta 3 galeper arrautza. Saltsa guztiak bota ditugu.