Batzuetan esne-proiektua, erosi dugun zenbatekoa baino gehiago behar dugu, garratz, esne osasuntsuetarako produktu erabilgarriak sortuz: esne krema eta gazura. Esnea esnea esnea bereziki prestatzen dugu edo prestatutako esnea erosten dugu.
Drizzle (whey bezala) edan daiteke jaten edo ore bat egiteko erabiltzen da. Esne kukulatuetarako pasta - gozogintza, orea eta frijituak.
Hona hemen jogurt mota ezberdinak prestatzeko errezeta helburu ezberdinetarako. Jakina, guretzat egokia da erdi gantzaren esne arruntetik jogurtea (herrixka baten isurketa baino hobea, baina frogatua). Orea egiteko, gurina erretzea ezin daiteke bereizi, baina hautsa bereizteko aukera dago.
Gazta azkar pizza esne garratz - errezeta
osagaiak:
- esne kukula - 200-250 ml;
- gari irina osoa - 350-400 g inguru;
- arrautza oilaskoa - 1-2 pieza. (osagai aukerakoa);
- oliba olioa - 50 ml;
- elikagaien sosa - 1 pixka;
- gatza - 1 pixka.
prestaketa
Igurtzi irina ontzi batean diapositiba batekin, zirrikitu bat egin. Oliba olioa, gatza, soda, arrautzak gehitzen ditugu eta, pixkanaka-pixkanaka, jogurtak botatzen ditugu orea (oreka). Irina zuzendutako dentsitatea. Nahastu nahasketa edo eskuekin orea nahastu. Gainera, lehorreko espeziak eta tomateak pasta oreetan gehitu ditzakezu. Utzi orea 20-40 minutuz.
Berehala pizza biltzeko baino lehen, nahi dugun forma azaltzen da ore batetik, betetzeaz eta okertu pizza zabalduz, ohikoa den bezala.
Pastela, tarta eta zartagin jogurtak egiteko pasta modu berean egosi daiteke, baina oliba olioaren ordez, naturalki urtutako krema edo krema (krema garratza) gehitu. Nahi duzun orea puffiness bada, hobe da arrautzak baztertzeko, beraz, orea hobea izango da.
Esne kukurutxoz egindako fritoak pasta
osagaiak:
- esne kukula - 200 ml;
- arrautza oilaskoa - 1-2 pieza.
- Gari irina - 5-8 tbsp. koilarak;
- elikagaien sosa - 1 pixka;
- gatz arrunta - 1 pixka;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Iogurt katilu bat arrautza nahastu, gehitu olioa, gatza eta soda. Pixkanaka-pixkanaka irina katilu batean sartu, orea lortzeko nahi duzun koherentzia lortzeko. Zur trinkoz egina dago, horrela sardexka, bustoa edo nahastailea da. Nahi izanez gero, gehitu beste osagai pancake orea. Hobeak ez dira olioan frijitzen, baina sukalde bat, horregatik, askotariko koipeak zartagin xerra batekin (txerriki ez dutenek, hegazti gantz edo bestelako animaliak eta ghee ere erabili ditzakete).
Esne kukurutxoan krepearen orea ia berdin daiteke (gainetik ikusten diren osagaiak), baina krepeetan baino are gehiago likidotuak egon beharko lirateke, irina gutxiago behar baita arrautzak kentzeko ere.
Yogurteko legamia orea - Tartas, patties, erroilentzako errezeta
osagaiak:
- esne kukula - 0,4 l inguru;
- irina - 800 g inguru;
- Oilasko arrautza - 1-2 pieza.
- legamia lehorra - 10 g inguru (edo 2 aldiz gehiago sakatuta);
- gatza - 1 pixka;
- azukre-2 koilarakada.
prestaketa
Hobe da bizkotxean egosi.
Esne kukurutxoarekin ontzi batean, gehitu azukrea, gatza, 2-3 tbsp. irina eta legamia koilarak. 20 minutu inguru edukiontzia jarri dugu. Opara egokia denean, gehitu birrindua eta orea ondo nahastu, koman batean bota, eskuoihal batekin estali eta beroan jarri, bolumena gutxi gorabehera 2 aldiz arte. Orea oratu dugu, nahastu eta beroan beste 20 minututara jarri, orraztu, irabiatu eta hasteko tortillak egiteko. Gurina edo gazi-krema 50-100 g-ko osagaietan sartu ahal izango dituzu.