Sukaldaritza errusiarraren harrotasuna da, deiturikoak, aza-pastelak. Labean daude, bai freskoetatik bai sauerkrautetik. Sauerkrauteko tarta zaporea aldatzeko, perretxikoak, arraina, haragia ketua betetzean gehituko dira. Betegarriaren eskuzabaltasunagatik, tarta orea airy eta leuna da.
Askotariko ore-prestakinak barietatearekin aspertzen dira. Sour eta freskoa, lean eta aberatsa izan daiteke, zekale eta buckwheat irina gehitu eta likido bat, pouring.
Txistorra errezeta berriarekin errezeta batekin prestatu.
Txokolatea eta patata jogurtekin egindako tarta bizkorra
osagaiak:
- sauerkraut - 0.4 kg;
- patatak - 3 tuberkuluak;
- Champignons - 100 g;
- Tipula - 120 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- krema garratza - 50 g;
- kefir - 50 ml;
- irina - 120 g;
- hautsezko gozogintza - 20 g;
- azukrea dastatzeko;
- landare-olioa - 100 ml;
- sesamo haziak - 30 g;
- gatza.
prestaketa
Tipula txikitu eta txikituta frijitzen da olioz hiru minututan, gehitu zartaginarekin, xehatutako onddoekin, azukrearekin eta gatzarekin garbitu eta behar bezala nahastu eta hamabost minutu nahastu. Patata frijitu eta birrindua bereizi.
Orain orea prestatzen dugu. Horretarako, arrautza, krema garratza, kefir, gatza eta gozogintza hautsa homogeneotzat hartu. Ondoren pixkanaka irina gehitu eta irabiatu.
Lubrifikatu landare olioaren gozogintza egiteko, aza-onddo betegarria zehaztu, eta gainean patata frijituak. Goian, pour eta uniformeki orea banatu, sesamo-haziak bota eta labean labean hogeita hamar minutuz 180 graduko tenperaturan.
Ongi hoztu, atera, zatitu eta mahaira zerbitzatu.
Gozogintza sauerkrautarekin
osagaiak:
- Prestatutako ore flaky - 500 g;
- sauerkraut - 550 g;
- hirugiharra ketua - 100 g;
- krema garratza - 250-300 g;
- gazta gogorra - 175 g;
- azukrea dastatzeko;
- landare-olioa;
- beheko piperrautsa eta piper beltza;
- belar txikiak.
prestaketa
Zartagin frijituarekin frijitutako baratxuri xehatu eta estutu, landare-olioarekin, bigundu arte, azkeneko denboraldian azukrearekin, piper gozoa eta beltza eta beroa estali arte. Krema garratza gazta birrindua nahasten da.
Amaitutako orea pastela labean egingo den eran banatzen da, aldeak alde batera utziz. Ondoren, aza eta hirugiharra zabalduko ditugu, gazta gazi-krema uniformeki banatzen denetik, alboetara buelta eta labean 220 gradu hogeita hamar minutuz.
Tarta epela zerbitzatzen dugu, belar txikituta hautseztatuta.