Txerri merkatari batean

Artikuluaren izenburua berak eskaintzen dituen plateren nobleziaz hitz egiten du. Aldi berean, txerriki merkatariaren modan erosi zuten etxe nobleetan bakarrik, eta bakoitzak bere errezeta aldatu zuen. Haragizko osagarri batzuekin perretxikoak, beste batzuk buckwheat egosi. Baina, nolanahi ere, janaria oso zaporetsua, aberatsa eta usaintsua izan zen.

Orain arte, hala nola, platerak prestatzeko teknologia aldatu egin da, baina ideia berdina izan da. Eta behean deskribatuko dugu gure errezeta batean.

Buckwheat merkantzia modu txerriarekin - errezeta multivariate batean

osagaiak:

• txerri (haragia) - 480 g;
• buckwheat groats - 320 g;
• ura iragazi - 520 ml;
• baratxuri ale - 2 pcs;
• Tipula - 95 g;
• azenarioak - 65 g;
• aromatikoa belar lehorrak dastatzeko;
• ekilore zapore olio gabe - 35 ml;
• gatza eta piperra - dastatzeko.

prestaketa

Buckwheat-en merkantzia modu anitzeko haragia multivariatean prestatzeko, txerri-lepoa edo txerri-karkasaren sorbaldatik moztu behar da. Haragi xerra xukatu egiten dugu, lehortu egiten dugu eta moztu zati txikitan. Gainera, bonbilla zuritu eta azenarioak kubo edo margoekin nahastu eta olio usainik gabe eguzkilorezko multicast batean jarri. Frijitu barazkiak "Bake" edo "Frying" moduan zazpi minutu inguru, eta gero txerriki bota eta hogei minutuz barazkiekin frijitu.

Pixka bat egin ondoren, gehitu baratxuriak, labana batekin mozteko, garbitutako buckwheat eta ura irakiten. Plater hau denboraldian irauten duen belar usaintsuekin, gatzarekin eta piperrarekin, gailua "Buckwheat" moduan itzuliko dugu eta programaren amaieran prestatu.

Nola txerri txuleta egosten perretxikoak eta gazta?

osagaiak:

• txerri (haragia) - 680 g;
• Champignons freskoak - 215 g;
• kalifikazio sendoko gazta pikantea - 220 g;
• maionesa - 170 g;
• tomate freskoa - 220 g;
• haragizko espeziak nahastu; dastatu;
• aromatikoa belar lehorrak dastatzeko;
• ekilore zapore olio gabe - 35 ml;
• gatza eta piperra - dastatzeko.

prestaketa

Kasu honetan, txerriki egosten egingo dugu labean merkantzia gisa. Horretarako, haragi zatitu egiten da Zentimetro erdi bat gainditu, film batekin estalita, eta apur bat gainjarria jarri gozogintza aurrez egindako orri batean. Sdabrivaem xerra gatza, piperbeltza eta haragientzako espeziak, eta goiko aldean zatitzen dira tomateak larrua gabe. Tomateak gehitu egiten ditugu, gazta birrinduaren hirugarren zatia igurtzi eta perretxiko aurrez garbitutako goiko gainean ezarri. Perretxikoak esne belar aromatikoa lehorrean, gehitu gatza, piperbeltza eta gazta gehiago bota eta banatu. Orain estali ezazu platera maionesarekin, gainerako gazta igurtzi eta labean preheated labean 200 gradu berrogei minutu eman.